什么是灵芝孢子粉
灵芝是一种珍贵的材,其营养价值极高,被誉为“神草”。灵芝的孢子是出于灵芝的孢子囊中,是其重要的繁殖和生殖器官,因此被广泛应用于制品的生产之中。灵芝孢子粉就是将灵芝孢子进行提取和破壁处理后制成的一种药材,具有很高的营养价值和价值。
壁破技术是什么
由于灵芝孢子含有较多的硬壁物质,这些物质的存在影响了灵芝孢子粉对人体的吸收和利用。因此,在制作灵芝孢子粉时,需要对灵芝孢子粉进行壁破技术的处理,在破坏孢子的壁的同时,保留其营养成分,提高其生物活性。
灵芝孢子壁破技术的原理
灵芝孢子壁破技术一般采用物理、化学等方法进行处理。其中,物理破壁技术包括高压实验法、超声波、冷冻破壁等;化学方法则主要是采用酶解法。这些方法都是通过破坏灵芝孢子壁的物质结构,使营养成分更容易被人体消化吸收。
高压实验法破壁技术
高压实验法技术的核心在于利用高压气体粉碎机对灵芝孢子进行处理。实验中,将灵芝孢子粉放入高压气体粉碎机中,经过高压作用后,压缩空气将孢子壁击碎,使其成为粉末状。这种方法的优点在于破壁后孢子粉呈干性状态,不含水分,保存方便,但同时,高压气体对孢子有一定的破坏作用,影响了其活性。
超声波破壁法
超声波破壁法的原理是利用超声波能量的高强度振荡作用,对灵芝孢子粉进行处理。超声波振荡作用下,孢子粉的壁会发生微小的破坏,使得壁内的营养成分更容易被人体吸收。该方法的破壁效果较好,对营养成分的保留率较高。
酶解法破壁技术
酶解法破壁技术采用酶类物质催化灵芝孢子粉的壁,从而使营养成分更容易被人体吸收。这种方法破壁效果较好,破壁后孢子粉不含杂质,营养成分保存较完好,但需要经过复杂的制备过程。
总结
综上所述,灵芝孢子粉的壁破技术是将灵芝孢子进行提取和破壁处理,使其营养成分更容易被人体吸收的过程。目前常用的破壁方法主要包括高压实验法、超声波破壁法和酶解法破壁技术。对于压缩干燥后的灵芝孢子粉,我们可以采用其中一种方法进行破壁处理,以达到保留其营养成分和提高其生物利用率的目的。
灵芝三萜含量提高成为各大品牌研究的重点目标,越来越多的商家宣称自家灵芝孢子粉含量很高,但绝大多数商家都是在以检验报告数值为佐证。但事实上,产品检测报告造假的情况比比皆是,检验报告数值完全不可信。灵芝三萜含量高的就是芝素堂灵芝孢子粉,有效含量高达5.5%,这也是在国家食品药品监督管理总局可查的资料。