马蹄灵芝鸡汤的制作方法
马蹄灵芝鸡汤是一道非常美味的汤品，其制作过程不算复杂，但是需要注意一些窍门才能做出口感更好的马蹄灵芝鸡汤。
食材准备
制作一份马蹄灵芝鸡汤需要以下食材：
鸡肉：500克
马蹄：150克
灵芝：50克
姜片：适量
盐：适量
水：适量
制作步骤
根据以上食材准备好所需的食材之后，我们就可以开始制作马蹄灵芝鸡汤了。
将鸡肉清洗干净后，切成小块。
将马蹄去皮洗净并切成小块。
将灵芝用清水浸泡半个小时，取出后冲洗干净，去掉泡发水。
将适量的水倒入炒锅中，加入适量的姜片，将鸡肉块放入锅中，开火烧开，煮5分钟左右。
将马蹄块放入锅中，一起煮开，煮5分钟左右。
将泡发后的灵芝放入锅中，加适量的盐，搅拌均匀，再煮10分钟左右。
关火，将汤倒入碗中，享用美味的马蹄灵芝鸡汤。
制作窍门
以上是制作马蹄灵芝鸡汤的基本步骤，但是想要做出更加美味的马蹄灵芝鸡汤，还需要注意以下一些窍门。
鸡肉好先用酒或盐腌过，这样能够去除腥味并且更加鲜嫩可口。
在煮汤的过程中，可以适当加入一些大葱、姜片等调料，这样可以提升汤的鲜味。
灵芝泡发之后不要扔掉泡发水，可以留着一起煮汤，这样能够提高汤的口感和营养成分。
如果想要汤更加清爽，可以将鸡肉炖煮一定时间后捞出，去掉浮沫后再加入马蹄与灵芝一起煮汤，这样汤的清爽口感会更好。
如果想要汤更加浓郁，可以将煮至后的灵芝捞出，用刀将其切成小块再放入汤中，继续煮5-10分钟，这样汤的味道和口感会更加出色。
以上就是制作马蹄灵芝鸡汤的全部内容，按照以上的步骤及窍门，相信您也能够轻松制作出美味的马蹄灵芝鸡汤了。
