灵芝孢子粉中孢子油的提取工艺优化
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作者：张晴晴 陈先帅 喻明军 曹帅 李涛等 2017.02 化工管理
摘要：采用超临界CO 2 萃取法对灵芝孢子油的提取工艺进行优化。考察了3个因素（萃取温度、萃取压力、萃取时间）对萃取率的影响。
结果表明：灵芝孢子油的最佳提取工艺条件为萃取温度 42℃，萃取压力 26MPa，分离温度 58℃，分离压力10MPa，萃取频率15.0，萃取时间90min。
在此条件下萃取率可达25.5%。采用超临界CO 2 萃取的灵芝孢子油在常温下呈金黄色透明液体，质量较好。
关键词：超临界CO 2 ；灵芝孢子粉；灵芝孢子油；萃取率
灵芝（Ganoderma）是我国著名的药用真菌之一 [1-2] 。灵芝孢子粉（Ganoderma spore）凝聚了灵芝的精华即灵芝的种子 [3] 。对降血糖、降血脂、降低胆固醇有明显功效，可以增强免疫系统，抗氧化、抗衰老，促进血流循环，改善心肌血流循环，具有保肝、解毒，镇痛、止咳、平喘、补气安神等作用，尤其能够预防和治疗肿瘤以及癌症 [4-5] 。未破壁的灵芝孢子粉人体很难充分吸收，破壁后更易于人体肠胃直接吸收 [6] 。灵芝孢子油是从灵芝孢子粉中提取的油脂性物质，效成分主要有灵芝多糖、三萜类灵芝酸、不饱和脂肪酸等 [7-8] 。
超临界CO 2 萃取技术是现代较先进的中药提取技术手段之一 [9] 。与传统中药提取方法相比具有以下优点：
（1）萃取温度接近常温，适用于热敏性物质的萃取；
（2）无溶剂残留，对环境无污染；
（3）萃取剂CO 2 可以循环使用，降低成本；
（4）萃取过程包含了分离，简化了工艺 [10-11] 。
本实验采用超临界CO 2 萃取法对破壁灵芝孢子粉中的孢子油进行提取，通过单因素实验对其工艺进行优化研究，希望为灵芝孢子油的产业化研究提供理论依据。
1 实验部分
1.1 材料与试剂
破壁灵芝孢子粉；
食品级CO 2 （纯度＞99.9%），安徽亳州福利气体有限公司；
无水乙醇（分析纯，纯度≥99.7%）。
1.2 仪器设备
HA220-50-06型超临界萃取装置：江苏南通华安超临界萃取有限公司；FA2104B 型电子天平：上海越平科学仪器有限公司。
1.3 实验方法
1.3.1 萃取率的计算
萃取率=×100%
1.3.2 萃取温度的考察
称取破壁灵芝孢子粉200g，置于1L的萃取釜中。在萃取压力26MPa，分离压力10MPa，分离温度58℃，频率15.0的条件下选取10个不同梯度的温度（36℃、39℃、42℃、45℃、48℃、51℃、54℃、57℃、60℃、63℃）进行考察，以萃取率为指标得出最优的萃取温度。
1.3.3 萃取压力的考察
称取破壁灵芝孢子粉200g，置于1L的萃取釜中。在萃取温度42℃，分离压力10MPa，分离温度58℃，频率15.0的条件下选取10MPa、14MPa、18M、22MPa、26MPa、28MPa、30MPa、32MPa，8个不同梯度的压力进行考察，以萃取率为指标得出最优的萃取压力。
1.3.4 萃取时间的考察
称取破壁灵芝孢子粉200g，置于1L的萃取釜中。在分离压力10MPa，分离温度58℃，频率15.0的以及最优的萃取温度和萃取压力条件下，选取 6 个不同梯度的时间（30min、60min、90min、120min、150min、180min）进行考察，以萃取率为指标得出最优的萃取时间。
2 结果与讨论
单因素试验表明，超临界CO2萃取灵芝孢子油的最佳艺条件技是：萃取温度42℃，萃取压力26MPa，萃取时间90min，在此条件下的萃取率可达25.5%，提取的灵芝孢子油在常温下为金黄色透明液体。此优化实验具有较强的实用价值，为今后灵芝孢子油的产业化研究提供参考。
参考文献
[1] 常明昌.食用菌栽培学[M].北京:中国农业出版社,2002.
[2] 张伟,曾园山.灵芝孢子的研究进展[J].中西医结合学,2004,2(6):463-465.
[3] 朱坚,李晔,邓优锦,等.超临界CO 2 萃取灵芝孢子油的工艺研究[J].中国食用菌,2009,28(6):50-52.
[4] 李森柱,谢意珍,周静文,等.灵芝孢子油主要活性成分及降血脂功能的研究[J].中国食用菌,2005,25（5）:40-42.
[5] 冯翠英,程红艳,唐兵,等.灵芝孢子粉中孢子油提取及生物活性的研究[J].食用菌学报,2008,15(4):63-66.
[6] 孟凡冰,李云成,张淑蓉,等.灵芝孢子多糖提取工艺优化[J].食品与发酵工业,38(1):209-212.
[7] 余素,王勇.灵芝孢子油的研究进展[J].海峡药学,25(12):20-23.
[8] 高于杰,赵立艳,安辛欣,等.超临界CO 2 萃取灵芝孢子油及其挥发性成分分析[J].食品科学,35(2):41-46.
[9] Liu X,Yuan J P,Chung C K, et al.Antitumor activity of the sporoderm- broken germinating spores of Ganoderma lucidum[J].Cancer Letters,2002,182(2):155-161.
[10] 胡斌杰,韩艳霞,姬红.正交试验法超声提取灵芝多糖最佳工艺研究[J].中药材,2008,31(1):142-143.
[11] 杨义芳,孔德云.中药提取分离新技术[J].北京:化学工业出版社,2010.
摘要：采用超临界CO 2 萃取法对灵芝孢子油的提取工艺进行优化。考察了3个因素（萃取温度、萃取压力、萃取时间）对萃取率的影响。
结果表明：灵芝孢子油的最佳提取工艺条件为萃取温度 42℃，萃取压力 26MPa，分离温度 58℃，分离压力10MPa，萃取频率15.0，萃取时间90min。
在此条件下萃取率可达25.5%。采用超临界CO 2 萃取的灵芝孢子油在常温下呈金黄色透明液体，质量较好。
关键词：超临界CO 2 ；灵芝孢子粉；灵芝孢子油；萃取率
灵芝（Ganoderma）是我国著名的药用真菌之一 [1-2] 。灵芝孢子粉（Ganoderma spore）凝聚了灵芝的精华即灵芝的种子 [3] 。对降血糖、降血脂、降低胆固醇有明显功效，可以增强免疫系统，抗氧化、抗衰老，促进血流循环，改善心肌血流循环，具有保肝、解毒，镇痛、止咳、平喘、补气安神等作用，尤其能够预防和治疗肿瘤以及癌症 [4-5] 。未破壁的灵芝孢子粉人体很难充分吸收，破壁后更易于人体肠胃直接吸收 [6] 。灵芝孢子油是从灵芝孢子粉中提取的油脂性物质，效成分主要有灵芝多糖、三萜类灵芝酸、不饱和脂肪酸等 [7-8] 。
超临界CO 2 萃取技术是现代较先进的中药提取技术手段之一 [9] 。与传统中药提取方法相比具有以下优点：
（1）萃取温度接近常温，适用于热敏性物质的萃取；
（2）无溶剂残留，对环境无污染；
（3）萃取剂CO 2 可以循环使用，降低成本；
（4）萃取过程包含了分离，简化了工艺 [10-11] 。
本实验采用超临界CO 2 萃取法对破壁灵芝孢子粉中的孢子油进行提取，通过单因素实验对其工艺进行优化研究，希望为灵芝孢子油的产业化研究提供理论依据。
1 实验部分
1.1 材料与试剂
破壁灵芝孢子粉；
食品级CO 2 （纯度＞99.9%），安徽亳州福利气体有限公司；
无水乙醇（分析纯，纯度≥99.7%）。
1.2 仪器设备
HA220-50-06型超临界萃取装置：江苏南通华安超临界萃取有限公司；FA2104B 型电子天平：上海越平科学仪器有限公司。
1.3 实验方法
1.3.1 萃取率的计算
萃取率=×100%
1.3.2 萃取温度的考察
称取破壁灵芝孢子粉200g，置于1L的萃取釜中。在萃取压力26MPa，分离压力10MPa，分离温度58℃，频率15.0的条件下选取10个不同梯度的温度（36℃、39℃、42℃、45℃、48℃、51℃、54℃、57℃、60℃、63℃）进行考察，以萃取率为指标得出最优的萃取温度。
1.3.3 萃取压力的考察
称取破壁灵芝孢子粉200g，置于1L的萃取釜中。在萃取温度42℃，分离压力10MPa，分离温度58℃，频率15.0的条件下选取10MPa、14MPa、18M、22MPa、26MPa、28MPa、30MPa、32MPa，8个不同梯度的压力进行考察，以萃取率为指标得出最优的萃取压力。
1.3.4 萃取时间的考察
称取破壁灵芝孢子粉200g，置于1L的萃取釜中。在分离压力10MPa，分离温度58℃，频率15.0的以及最优的萃取温度和萃取压力条件下，选取 6 个不同梯度的时间（30min、60min、90min、120min、150min、180min）进行考察，以萃取率为指标得出最优的萃取时间。
2 结果与讨论
单因素试验表明，超临界CO2萃取灵芝孢子油的最佳艺条件技是：萃取温度42℃，萃取压力26MPa，萃取时间90min，在此条件下的萃取率可达25.5%，提取的灵芝孢子油在常温下为金黄色透明液体。此优化实验具有较强的实用价值，为今后灵芝孢子油的产业化研究提供参考。
参考文献
[1] 常明昌.食用菌栽培学[M].北京:中国农业出版社,2002.
[2] 张伟,曾园山.灵芝孢子的研究进展[J].中西医结合学,2004,2(6):463-465.
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[6] 孟凡冰,李云成,张淑蓉,等.灵芝孢子多糖提取工艺优化[J].食品与发酵工业,38(1):209-212.
[7] 余素,王勇.灵芝孢子油的研究进展[J].海峡药学,25(12):20-23.
[8] 高于杰,赵立艳,安辛欣,等.超临界CO 2 萃取灵芝孢子油及其挥发性成分分析[J].食品科学,35(2):41-46.
[9] Liu X,Yuan J P,Chung C K, et al.Antitumor activity of the sporoderm- broken germinating spores of Ganoderma lucidum[J].Cancer Letters,2002,182(2):155-161.
[10] 胡斌杰,韩艳霞,姬红.正交试验法超声提取灵芝多糖最佳工艺研究[J].中药材,2008,31(1):142-143.
[11] 杨义芳,孔德云.中药提取分离新技术[J].北京:化学工业出版社,2010.