众所周知，一年之中冬天是适合进补的季节，因为天气的寒冷身体的免疫力会有所下降，这个时候身体需要储存能量，所以大家可以在饮食上通过多吃一些滋补品来改善身体状况，以拥有一副健康的体魄来迎接新的一年到来。那么灵芝做为一种强身健体、扶正固本的药食同源的食材来说，在冬天滋补是为合适的了。那么，冬天吃灵芝怎么吃滋补呢？下面给大家介绍一款非常滋补的灵芝吃法，让你度过一个完美冬季。
在寒冷的冬季很多人们都喜欢经常煲鸡汤，在这同时加入一些非常滋补的灵芝，便成就了一碗热腾腾的营养鸡汤药膳，既能喝到美味的鸡汤又能滋养身体一举两得，当然做营养药膳在选择食材上也是非常讲究的，想要得到好的营养和调理效果，灵芝的选择也非常关键，在众多灵芝品种中，首选的便是泰山赤灵芝了，主要是因为泰山赤灵芝是所有灵芝中营养价值和药用价值高的。所以选择泰山赤灵芝和饮食结合搭配做营养药膳是为合适的。
而制作营养鸡汤药膳需要我们准备老母鸡一只、泰山赤灵芝三十克、生姜和葱段十五克左右、食盐和料酒二十五克、胡椒粉适量，先把老母鸡清洗后放入沸水中焯去水，捞出放入瓦煲内，加入灵芝姜葱食盐和料酒花椒粉，加入没过材料的清水盖起盖子，然后大火烧开后换小火继续慢炖两小时，好炖煮至鸡肉熟烂的时候，加盐调味即可。此款药膳能够起到很好的温补脾胃的功效，适用于脾胃气虚、减退和反复的一些人群，所以冬季进行滋补大家都可以行动起来了。
