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潍坊比较有风格的饭店有哪些呢
1.朝天锅
在潍坊市和平路与东风街难，世纪泰华后面，有一个路北，有一个朝天锅的店,源于清代乾隆年间的民间早市。当时潍县赶集的农民吃不上热饭，便有人在集市上架起大铁锅，为路人煮莱热饭，固捐无盖，人们便称之为“朝天锅”。锅内煮着猪下货、肉丸子、豆腐干等．汤沸肉烂，顾客围锅而坐，由掌锅师傅舀上热汤，加点香菜和酱油等，井备有薄面饼，随意自用。然后，根据顾客要求，把肠、肚等切碎，放在饼上，捏上细盐，卷成火筒状，送到顾客手中。因其经济实惠，肉汤随喝随舀，深受群众欢迎．潍坊朝天锅经不断改进于19967年分别被中国烹饪协会、山东省贸易厅认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。随着商业的发展，朝天锅已遍布全市，如今已发展成“朝天宴”。此宴用鸡肉、驴肉煨汤，以煮全猪为主，有猪头、、、心、肚、肠，再配以甜面酱、醋、酱袖、疙瘩咸菜条、胡椒粉、葱，姜、八角、桂皮、盐、香菜、香油、青萝条等十几种调料和冷菜。食客们坐在一张特制的餐桌周围，桌中央有一口直径50厘米，深65厘米的大锅，锅口与桌面齐平，锅底有特制燃料。圆桌有一缺口，服务员在缺口处，根据客人的要求将锅内的肉舀出，切好，供客人慢慢品尝。“朝天锅”肥而不腻，营养丰富，味美可口，汤清淡而不浑浊，加以薄饼配用，其味无穷。
2.鸡鸭和乐
东风街与和平路路口亚星桥向北，第一个路口向西，泛海大酒店后面，有个很不错的店
潍坊传统名吃，据说起源于山西，陕西，后经北京传至潍坊．由历史上的“河漏”演变而来．“河漏”是用荞麦面在密凿细孔的河漏床上压出的面条，本是农家日常食品，称作“饸饹”．潍坊人对“饸饹”作了改进，用小麦代替荞麦面，并配以鸡鸭肉、“憨肉”和小调料的卤子，用其谐音取名“和乐”，因卤子以鸡鸭为主，遂名“鸡鸭和乐”。经民间食品艺人不断加工发展至今，成为人们喜闻乐见的面食。它以制作考究，佐料齐全、味美汤鲜而闻名齐鲁大地，又以味美价廉深受广大群众的欢迎。1997年鸡鸭和乐被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别评为“中华名小吃”、“山东名小吃”。制作方法分两步，一是做和乐条，用95%的面粉和5％的淀粉加7o％的水，调和成硬软适度的面团，面团放入“和乐床”内用手挤压，由床孔槽挤出的面条落入沸水锅内，即成和乐条。二是做卤子，将宰杀洗净并加工好的鸡、鸭放锅内，加适量的葱、姜、八角、花椒、熟酱油，煮熟后加盐调味，然后将鸡鸭肉切成小方块，鸡占90％，鸭占10％，用以作配料，取10％的精肉，加2％的鸡蛋和3％的淀粉，加葱、姜、酱油和适量的食盐，剁细、拌匀，放锅内蒸熟，凉透后切成小方块，谓之“憨肉”以做配料。吃鸡鸭和乐时，将和乐条盛入碗内，加上鸡鸭肉块、“憨肉”，另外再配放鸡蛋皮、香菜梗、甜蒜、辣椒油、味精、胡萝卜末、咸香椿末等。其特点：和乐条筋道、滑溜、清爽，和乐卤汤清味醇、调料考究，颜色鲜美，营养丰富。
3.马宋饼（不熟悉）
昌乐名吃，出自昌乐县马宋镇马宋村。距今已有200多年的历史，经数世不衰，久食不腻。1997年被中国烹饪协会、山东省贸易厅分别认定为“中华名小吃”、“山东名小吃”。和面、醒面、擀烙是制作马宋饼的3道主要工序。用比例适中的温食盐水，将优等面粉搅拌成团，反复揉搓，待质地光亮后，以包袱覆之。面团似流非流时，移于面案，撕为小块。将小面团压平后，再三层合一，中间面团两面涂花生油，随即擀压，使之薄如铜钱，形似圆盘，摊至火候适中的铁鏊上，颜色白中带黄时，取下凉透即成，马宋饼的特点是烙花细碎，熟而不糊，色泽艳丽，柔软芳香，油丰而不腻，微咸而透清香，开人胃口，百食不厌。
4.临朐全羊宴（新华路与胜利街路口向北，路西的，一个大院里面的临朐全羊，正宗）临朐名吃，起源于清代，是在宫廷全羊席的基础上发展起来的。临朐城有一家菜庄，名“德顺楼”，烹调羊肉驰名齐鲁。当时曾有“青州游，莫过德顺楼”之说。经历代厨师发掘创新，无论菜品特点，还是烹调技艺，都已使全羊宴有了自己的风格。1997年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。“全羊宴”是把羊的躯体和内脏的不同部位，用不同的烹调方法，做出色、形、味、香各异的各种菜肴，并冠之以吉祥而如意的名称，虽系全羊，却无羊名。如龙门角、采灵芝、双凤翠等，一只羊可做菜80多种。在制作上，刀工精细，调味考究，炸溜、爆、烧、炖、焖、煨、炒，醇而不腻，具有软烂、清淡、口味适中、脆嫩爽鲜等特点。选用羊身各个部分合做而成的“全羊汤”，酸辣麻香，清素不膻。用眼、耳、舌、心等做成的明开夜合、迎风扇、迎香草、五福玲珑、八仙过海等菜肴，质脆而嫩，味美形奇，各具特色。上菜程序上先凉后热，先羊头后羊蹄，中间上素菜。
5.芝沣烧肉
安丘名吃，产于安丘临浯镇芝泮村。其主料是猪头和猪肠、肚、蹄、心、、等。采用明朝宫廷膳食秘方，添加20多种，经洗、揉、煮、熏、烤等多道工序加工而成，距今已有600多年的历史，1997年被山东省贸易厅评定为“山东名小吃”。制作时，先用细盐轻搓几遍，然后放入原汤锅中，煮两小时左右，煮时放入用纱袋包好的豆蔻、砂仁、肉桂、八角、茴香等佐料。煮熟的肉捞出，放在锅内箅子上，加糖熏烤即成。芝泮肉已发展到烧猪肉、牛肉、驴肉、鸡肉、兔肉、香肠等十几个品种。特点肥而不腻，有烧烤香味。
6.烧烤扒
“后宫众粉黛，养颜有秘方。御宴多名菜，唯摄烧烤扒。”据载，宋朝大学士苏东坡从汴京贬至密州时，宋神宗赵顼因赏识其诗文，便派了一名御厨随从，名为照顾生活，实为早得其词，“烧烤扒”御宴秘方便从此传至诸城。1997年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。传统的烧烤扒是将干净的猪蹄、耳、舌、肚、大肠、鸡爪、鸡腿、鸡翅等加盐、大料、香辛料煮熟，然后在一只干净的铁锅底加适量白糖，熬成糖稀，锅上加铁箅子，将熟猪蹄等置于箅子上，盖盖，继续加温，翻动烧烤物数次，熏至暗红色即成。
7.红扒肘子
红扒肘子为潍坊地区历史名菜，因其软、烂、肥而不腻，且营养丰富备受人们青睐。1997年被山东省贸易厅评为“山东名小吃”。主料：带皮、带骨、猪肘一个。制作方法1．将肘子刮洗干净，放净水中浸泡三四个小时后捞出，沥干水分。2．将肘子、葱、姜、桂皮’、料酒、酱、食盐一并放入老汤中，用文火煮之，滋味入里，肉烂熟为止。特点是烂而不散，肥而不腻。
潍坊仙草小镇介绍
潍坊市潍城区聚焦乡村产业振兴，依托千亩石斛种植园、千亩银杏林海园、千亩猕猴桃采摘园、千亩有机蔬菜园，做深产业、做大品牌、做强实力，打造江北仙草小镇，助推都市农业新发展，谱写乡村振兴新篇章。
项目以石斛产业为重点，推进何首乌、灵芝等名贵中草药栽培，建设“一轴一心六区”，高标准打造融合种、医、药、游等九大业态的“仙草+”新型农旅综合体。
项目聚焦高端、突出融合，按照“一十百千万亿”梯次推进小镇建设，即：打造一个以铁皮石斛全产业链综合性开发为核心的仙草+农创片区，带动区域内十个村庄实现产业振兴，招引百家企业入驻发展，吸引千名农民入园就业创业，吸引百万游客体验消费，实现村民总收入过十亿元。
项目一期，以“江北仙草科技文化产业园”为核心，建设石斛标准种植园、仙草百合园等6大主题园，与浙江大学、南京林业大学等7家科研院校签订合作协议，入驻以浙江农林大学教授为首的16名专家，创建了铁皮石斛从培育、加工、生产、销售，延伸至观光娱乐、休闲养生等多层次、全方位、全产业链的品牌运营模式，培育研发了铁皮枫斗、景天胶囊等15种产品，同时设置科研科普、都市农业、旅游商业、快乐体验等项目。
江北仙草小镇建成后，带动就业2400余人，打造三产融合示范区、乡村振兴样板区。
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山西省朔州0349忻州0350太原0351大同0352阳泉0353晋中0354长0355晋城0356临汾0357吕梁0358运城0359
甘肃省临夏0930兰州0931定西0932平凉0933庆阳0934武威0935金昌0935张掖0936酒泉0937嘉峪关0937天水0938陇南0939甘南0941白银0943
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湖南省岳阳0730长沙0731湘潭0731株洲0731衡阳0734郴州0735常德0736益阳0737娄底0738邵阳0739湘西0743张家界0744怀化0745永州0746
河南省商丘0370郑州0371安阳0372新乡0373许昌0374平顶山0375信阳0376南阳0377开封0371洛阳0379焦作0391济源0391鹤壁0392濮阳0393周口0394漯河0395驻马店0396三门峡0398
云南省西双版纳0691德宏0692昭通0870昆明0871大理0872红河0873曲靖0874保山0875文山0876玉溪0877楚雄0878普洱0879临沧0883怒江0886迪庆0887丽江0888
安徽省滁州0550合肥0551蚌埠0552芜湖0553淮南0554马鞍山0555安庆0556宿州0557阜阳0558亳州0558黄山0559淮北0561铜陵0562宣城0563六安0564池州0566
宁夏银川0951石嘴山0952吴忠0953固原0954中卫0955
吉林省长春0431吉林0432延边0433四平0434通化0435白城0436辽源0437松原0438白山0439
广西省防城港0770南宁0771崇左0771柳州0772来宾0772桂林0773梧州0774贺州0774玉林0775贵港0775百色0776钦州0777河池0778北海0779
贵州省贵阳0851遵义0852安顺0853黔南0854黔东南0855铜仁0856毕节0857六盘水0858黔西南0859
陕西省西安029咸阳029延安0911榆林0912渭南0913商洛0914安康0915汉中0916宝鸡0917铜川0919
青海省海北0970西宁0971海东0972黄南0973海南0974果洛0975玉树0976海西0979德令哈0977
海南省海口市0898三亚市0898三沙市0898儋州0898
西藏拉萨0891日喀则0892山南0893林芝0894昌都0895那曲0896阿里0897
新疆塔城0901（乌苏0992）哈密0902和田0903阿勒泰0906克孜勒苏0908博尔塔0909克拉玛依0990（独山子0992）乌鲁木齐0991石河子0993昌吉0994五家渠0994吐鲁番0995巴音郭楞0996阿克苏0997阿拉尔0997喀什0998图木舒克0998伊犁0999
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