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银耳生产商
中国出名的银耳是古田县，是国内大的银耳商品化生产基地。
野生银耳主要分布于亚热带，也分布于寒带、温带和热带。在国内统计中，野生银耳主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区。其中以通江银耳为著名。
银耳的主要栽培方式为袋料栽培与段木栽培。段木栽培主要分布在四川、河南、湖北等地。代料栽培广泛分布于全国各地，福建省是主产区。其中代料栽培银耳为著名的是福建古田银耳；段木银耳以四川通江银耳著名。
银耳的生长环境：
银耳孢子在相对湿度70%~80%的条件下可萌发成菌丝，菌丝不断生长、分化产生子实体。子实体在相对湿度80%~90%的条件下迅速发育，若相对湿度超90%，则不易萌发成菌丝，而以芽殖形式出现，而且萌发成菌丝生长柔弱纤细稀疏，子实体分化不良或胶化成团成堆。
银耳是一种好气性真菌，菌丝萌发对氧气需要随菌丝量增加而增加。子实体分化，耳大氧多，耳小氧少，氧气充足，子实体分化迅速。若在缺氧状况下，菌丝生长缓慢，子实体分化迟缓。
灵芝孢子粉煲汤的12种做法
1.灵芝黑白木耳汤
备灵芝、木耳、银耳、蜜枣各6克，猪肉切块200克。将食材浸泡半小时，然后与猪肉一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬1小时即可。
2.灵芝莲子清鸡汤
备灵芝6g，陈皮适量，莲子50g，整鸡切块。将食材浸泡半小时，然后与鸡块一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬2小时即可。
3.灵芝粉葛猪肠汤
备灵芝6g，葛粉300g，赤小豆60g，猪肠200g切段。将食材浸泡半小时，然后与猪肠一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬40分钟即可。
4.灵芝猪胰汤
备灵芝20g，猪一条。将灵芝浸泡半小时，然后放入猪大火炖煮，沸腾后小火慢熬1小时即可。
5.灵芝猪蹄汤
备灵芝30g，猪蹄两只切块，配料适量。将灵芝浸泡半小时，放入猪蹄，加入配料，大火炖煮，转小火炖烂即可。
6.灵芝河蚌汤
备灵芝20g，河蚌肉250g，冰糖60g。将灵芝加清水，大火沸腾后转小火炖煮一小时，取浓汤;加入河蚌肉煮熟，再加入冰糖，待溶化后即可食用。
7.灵芝二仁汤
备灵芝、核桃仁各15g，甜杏仁12g，冰糖适量。将灵芝剪碎后，加水煎煮一小时，取浓汁，重复一次;将核桃仁、甜杏仁、冰糖、灵芝汁一起用小火炖熟即可。
8.灵芝银耳汤
备灵芝、银耳、木耳各5g，冰糖适量。将灵芝、银耳、木耳剪碎，放入碗中，加清水和冰糖，放置蒸笼之中，直至酥烂即可。
9.灵芝大枣汤
备灵芝20g，大枣50g，蜂蜜5g。灵芝、大枣剪碎后，加水煎煮40分钟，取浓汁，重复一次，两次汤汁合并加入蜂蜜即可。
10.灵芝三七汤
备灵芝30g，三七片4g。灵芝剪碎后与三七片加水煎煮一小时，取浓汁，再加水重复一次，两次汤汁合并即可。
11.灵芝山药汤
备灵芝15g，山药30g。食材洗净，加水煎煮1小时，取浓汁，再加水重复一次，两次汤汁合并即可。
12.灵芝猪肉汤
备灵芝9g，黄芪18g，当归16g，猪瘦肉100g切块。将食材浸泡半小时，然后与猪肉一起大火炖煮，沸腾后小火慢熬40分钟即可。
吃银耳对人体有什么好处
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说起银耳汤我们的脑海里立刻浮现出黏滑软烂的图像，银耳娇嫩如玉，银耳汤甘甜可口，银耳可谓是诸多人喜爱的一种食物了，无论在冬天喝一碗热腾腾的银耳汤还是在夏天饮一碗冰镇银耳汤，都能带给我们满满的幸福感。
我们喝了这么多银耳汤，喝银耳汤到底对身体有没有好处呢？在古时候银耳可是十分贵重的食物，对一般老百姓来说还算是奢侈品，也经常被当做上贡，因为那时候种植地少，人们也不怎么能见到银耳。如今银耳已经家喻户晓，有大面积种植产量，但银耳还是那个银耳，洁白无瑕，带着它的滑润，住进每户人家。银耳在传统医学上向来是用于润止咳的优良食材，我到换季气候干燥，秋咳不止，煮一锅银耳汤，总能够让我们一些。银耳味甘而淡，性平，主要能滋阴理，是润燥润的主要食物。
银耳由于味淡性平，所以基本上适合各类人群食用，银耳低脂低热，不过其中却富含丰富的膳食纤维，膳食纤维能够润肠通便，，又能增加饱腹感，让我们不容易饥饿而摄入额外热量，所以银耳适合和人士。银耳煮的汤黏滑，因为银耳中含有天然植物胶质，这些成分能附着在胃黏膜上，避免一些过激的刺激，例如过冷过热，辛辣等，保护健康。
不过要说银耳能够为我们补充什么营养那就是它的短板了，虽然银耳味道不错，又能滋阴润，清热促进排便，但银耳本身的营养含量并不高，所以如果一顿要吃很多银耳来充饥和代餐那是绝对不推荐的，如此一来营养能量两不全，反而对健康有所不利。银耳更适合在两餐之间缓解饥饿，润喉润，生津止渴，并不适合用来提供营养。在这里还要批评一下那些说银耳/桃胶等食物中含有胶原蛋白能美肤的资料，胶原蛋白是动物结缔组织中的丰富成分，和植物性食物可没什么联系，银耳也并没有明显的美肤功效，可不要为了美肤吃几大碗银耳汤，肚子吃饱了，营养全无，这样反而不利于胶原蛋白合成。更是看不了说银耳营养丰富，富含蛋白质和氨基酸的资料，银耳可真没那么大能耐，按着一朵银耳补充的营养连鸡蛋的1/10都达不到呢。
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