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可以长期喝茯苓吗
苏东坡兄弟和慈禧太后都有长期吃茯苓的习惯。
茯苓不但能长期吃，而且长期吃，才能吃出它的好处来。
茯苓与名人茯苓，自古以来便是养生学家们青睐的佳品，各界名人也对茯苓热爱有加。
1、一代天骄成吉思汗有一次，成吉思汗带兵打仗，但因天气湿热，士兵们纷纷倒。后来，有几个士兵无意中吃了些茯苓，身体大为好转。经过军医确定，这是对付湿气很有一套的茯苓。于是，成吉思汗便命人从盛产茯苓的罗田县运来大批茯苓，给将士们吃。很快，将士们又恢复了战斗力，终打了胜仗。
2、养生大文豪苏东坡苏东坡不仅是个大诗人，更是个养生专家。他的养生方法可不少，这些方法被后人收录成了一本《东坡养生集》。
有一晚，苏东坡梦见有一高人指点，说茯苓和黑芝麻是绝配。睡醒后，苏东坡清晰地记住了梦中人的话，于是，便琢磨出了一种茯苓和黑芝麻的绝妙吃法。
他将黑芝麻九蒸九晒，再磨细。茯苓去皮、碾磨成粉，和白面一起做成皮，再以黑芝麻拌蜂蜜为馅，做成了夹心饼吃。这就是茯苓饼的原始版本。
他还为了这个梦，写了一首《服胡麻赋》呢。
3、女强人慈禧太后有段时间，慈禧太后胃口不好，不思饮食。太医们急得焦头烂额，翻了很多医书，发现茯苓是个不错的东西，于是，在苏东坡的茯苓饼的基础上，加以改进，让御膳房做出了新一代的茯苓饼。
慈禧太后吃过后，赞不绝口，还常常将茯苓饼赏赐给有功的王公大臣。后来，茯苓饼的做法慢慢流传到民间，成了京城有名的小吃。
慈禧太后很注重养生，每天都会服食一些滋补药方，在她所用的各种补品中，茯苓的使用频率是高的。
古籍中的茯苓茯苓在我国的食用历史非常悠久，早在《神农本草经》中，就把它列为上品。
茯苓是一种寄生在松树根上的真菌类植物，也就是说它和木耳香菇是同一类。
古人认为其“由松气而生”，“得松之神灵”。
淮南子言：千年之松，下有茯苓，上有兔丝。
典术言：松脂入地千岁为茯苓，望松树赤者下有之。
李时珍说，茯苓有大如斗者，有坚如石者，绝胜。
李东垣说，茯苓淡以利窍，甘以助阳。甘平能益脾逐水，乃除湿之圣药也。
茯苓被称为“四时神药”，因为它的作用非常广泛，不分四季，都可以使用。而且，它是个“万能CP体”，和不同属性的药搭配，能升能降，能补能泻，不管寒、热、风、湿等问题，它都有用武之地。
茯苓是不是越白越好？茯苓寄生在松树根上，外皮长得也有几分像树皮。去掉外皮后，里面是白色的，越靠中心的部位，颜色越白。
那是不是越白的茯苓越好呢？不一定。
位于中心位置的茯苓颜色洁白，但靠近外皮的部分，会有一些灰白的过渡部分。所以，不经过刻意筛选的茯苓，并不是全都是雪白的，而是掺杂有一些灰白、灰黑的小块，这是正常的。
全都是雪白丁块的茯苓，要么是经过精挑细选的，这样的茯苓价格自然不低；要么是经过熏硫处理的，这样的茯苓，外表洁白漂亮，价格也很低。
我更倾向于选择非精选的茯苓，掺杂了一些灰白块，反而用得更安心。
茯苓怎样吃更好吃？从古至今，关于茯苓的吃法特别多。除了苏东坡的茯苓饼吃法，宋代苏颂的《图经本草》中记载有“茯苓酥”的制作方法，他还收集了很多古代茯苓食品的制法。《儒门事亲》、《经验后方》、《孙真人枕中记》等书中，均记载有众多茯苓食法。
但这些吃法都颇为讲究，制作方法较为繁琐，以现代人快节奏的生活习惯，恐怕难以模仿。
而茯苓质地粗糙坚硬，像李时珍所说，坚如石头的才好呢，没有个好吃法，这么好的东西，怕也是很少人愿意吃。
但下面这几种茯苓的吃法，不仅适用人群广，制作简单方便，口感味道亦佳。
1、山药四神汤材料：茯苓、莲子、芡实、薏仁、山药各15g。
做法：将上述材料浸泡2小时以下，用清水涮洗一遍，放入豆浆机或破壁机中，按水位线加水，选择“豆浆”键。打好豆浆后，加入少许白糖调味即可。
茯苓、莲子、芡实、薏仁、山药的作用同中有异，搭配一起，比单一的一味食物作用更强。糖可以生湿，如果湿气较重、舌苔较厚、胃口不好的人，不加糖更好。
2、三伏羹材料：赤小豆50g，白茯苓40g，大枣6个。
做法：将赤小豆和白茯苓浸泡2小时以上，大枣洗净、去核、撕碎，全部材料放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键即可。
大枣的甜味已经足够，不需另外加糖。但大枣不能用糖来代替，因为赤小豆和茯苓都是利水的，属于“泻”，而大枣是“补”的，用来平衡赤小豆和白茯苓。
3、茯苓芝麻糊苏东坡的茯苓饼固然好，但做起来太繁琐，可以用豆浆机来简化，效果虽比不上“慢工出细活”，但胜在简便易坚持，日积月累，也会有不小的作用。
材料：茯苓45g，黑芝麻4/5杯。蜂蜜2勺。
做法：茯苓浸泡2小时以上，和黑芝麻一起放入豆浆机或破壁机中，加水，选择“豆浆”键。打好后晾至大约50℃，加入2勺蜂蜜，搅拌均匀即可。
蜂蜜的某些营养成分在高温下容易被破坏，所以，先将茯苓芝麻糊晾至大约50℃-60℃时，再调入蜂蜜。
4、四君子茶材料：党参、白术、茯苓各9g，炙甘草6g。大枣1个，姜3片。
做法：将党参、白术、茯苓、炙甘草装入茶袋中，洗净；大枣洗净、撕开，不用去核。将茶袋和姜、枣一起放入养生壶中，加水约800ml，浸泡20-30分钟，选择“花茶”键。煮好后，晾至适合温度，代茶饮。
结语茯苓自古以来倍受养生爱好者的喜爱，它不分季节都适用，只要给它找到适合的“搭档”，不同体质的人都能食用。
所以，茯苓不但可以长期吃，而且长期吃才能收到好的效果。我们不妨也学学古人，用茯苓来养生吧。
除去体内湿气的粥有哪些
天气渐渐转凉，很多人容易在这个季节，大家可以多喝两种汤羹，【红豆薏米粥】和【玉米南瓜羹】，两种汤羹对于祛湿很有效，也很有益身体健康。
第一款：【红豆薏米粥】主料:红豆薏米各50g。
辅料:蜂蜜一勺冰糖1勺。
做法：
第一步:将红豆薏米分开洗淘干净。
第二步:锅中加入温开水，先将薏米倒入煮15分钟。（此时要大火熬制，薏米不容易熟，所以要用大火，小火不能把薏米煮熟。）
第三步:倒入红豆煮30分钟。（注意:这时使用中火煮粥，因为红豆不适合大火，大火熬制会带走它营养成分。）
第四步:加入准备好的冰糖融化即可。
后，装入容器，可以根据个人口味加入少许蜂蜜，这一步主要是增加口感，使得羹更加美味。这样可以使薏米易熟，不会觉得硬生生的。
【薏米红豆粥】的做法很简单，平时可以当水喝，可以当茶饮。它有着利水消肿、健脾去湿、美容养颜的功效。
第二款:【玉米南瓜羹】主料:南瓜切块适量，玉米粉。
辅料:糯米粉（增加粘稠度），冰糖（增加口感）。
做法：
第一步:将去皮南瓜块倒入温水中，煮20分钟，南瓜块捞出，压制成泥，备用
第二步:将玉米粉倒入水中，搅拌，防止凝成疙瘩，煮沸后，加入适量糯米粉，适度搅拌防止粘锅。
第三步:加入冰糖，融化即可。
第四步:倒入第一步的南瓜酱，搅拌半分钟即可出锅。
这样香甜可口的南瓜粥就做好了。这样做出来的南瓜粥粘稠度适中，不会很粘也不会很稀，既有南瓜的鲜味，又有玉米的香味。口味独特，色泽呈金黄色，比买到的更好吃。淡淡的清香飘入鼻中，那香味让人难以忘却，垂涎三尺。
（谢谢浏览，记得关注我哈，图片来源于网络，如有侵权，请与作者联系删除。）灵芝是什么味道的灵芝应该怎样吃
灵芝有苦味，但苦中带香，可按需求和习惯调味。
灵芝银耳汤
配料：灵芝切片1-2片、银耳、黑木耳各5克，冰糖适量。
将灵芝、银耳、黑木耳洗净剪碎，放入碗内加冰糖和水，上蒸笼蒸至酥烂。喝汤、吃木耳和银耳。1天服完。可长期服用。
本品活化瘀，增加液供氧量，硬化、高等症。
灵芝河蚌羹
配料：灵芝切片3-5片，河蚌肉250克，冰糖60克。
将灵芝洗净，放入砂锅内加水煎熬，用文火保持沸腾1小时，取浓汁;然后放入河蚌肉煮熟，加入冰糖，待溶化后即可食用。
本品急性和慢性，老年慢性，支气管，减少症，，高症，心律失常，衰弱，早期等症。
灵芝猪蹄汤
配料：灵芝切片3-5片，猪蹄2只，生姜、胡椒适量。
将灵芝切片洗净，放入砂锅内加清水浸泡30分钟。猪蹄去毛，洗净切块放入锅内，加生姜、胡椒，炖至烂熟即可。
本品抗，柔嫩、减少皱纹、护肤美容。
灵芝莲子清鸡汤
配料：灵芝切片3片，莲子50克，陈皮1角，鸡1只。
先将药材洗净，放入砂锅内加清水浸泡30分钟。鸡洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾2小时即成。
本品健脾开胃，补益身体。适用于后体虚，产后、术后，脾胃虚弱，气不足，头晕眼花者。
灵芝粉葛猪肚汤
配料：灵芝切片3-5片，新鲜粉葛300克，猪肠200克，赤小豆60克。
先将药材洗净，放入砂锅内加清水浸泡30分钟。猪肠洗净放入锅内，煮沸后用文火保持沸腾40分钟即成。
本品降，，去湿和胃，烦躁口渴，肩背，湿毒，水肿骨火。
灵芝做菜法
灵芝切片不仅可以煲汤还可以做菜食用。它和鸡肉、鸭肉、猪腰、猪腰、猪心、鸽蛋等食材一起蒸炒烹饪，味鲜润滑，适用于滋补，对于衰弱、、耳鸣、精神疲劳等症有辅助之效。
灵芝里脊
配料：灵芝切片3-5片，20克胡萝卜，15克猪里脊肉，200克冬笋，15克油菜，15克猪油，1克淀粉，绍酒、花椒油，葱、姜、蒜，鸡汤100克。
做法：1.将猪里脊肉切成薄片;冬笋、油菜、胡萝卜切成小薄片。
2.锅内放开水，将里脊片下锅烫成八成熟，用漏勺捞出控净水。
3.锅内放油烧热，把葱、姜、蒜、灵芝片和冬笋、油菜、胡萝卜放入锅内煸炒后，加里脊片、绍酒，翻妙几下，调味，淋明油出锅，装盘即成。
本品补益，健脾安神。适用于衰弱、、不振等。
灵芝锅巴肉片
配料：灵芝切片3-5片，瘦猪肉100克，锅巴100-150克，鸡蛋一个，冬笋15克，酱油、料酒、味精、白糖、花椒、水淀粉、葱、姜、盐适量，豆油200克，鸡汤100毫升。
做法：1.灵芝切片放于锅中，加水煎煮两次，每次保持沸腾30-40分钟，将两次煎液合并备用。
2.瘦猪肉切片，加蛋清用湿淀粉拌匀。
3.锅内倒入豆油，烧热后放入锅巴，炸成金黄色时捞出。
4.锅中留豆油50克，烧热后放入肉片编炒，放入酱油、花椒等调料，待肉片炒熟后与灵芝液一起浇于锅巴上即可食用。
本品补益，健脾安神。适用于衰弱、、不振等。
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