自种灵芝怎么食用？这里有几种不错的食用方法！
灵芝是一种传统的中草药，有着丰富的营养价值和保健功效。不仅可以泡茶，还可以用来做汤、炖鸡、蒸蛋等。如果你自己种的灵芝已经成熟了，那就不妨尝试一下以下几种方法，让你的灵芝品尝起来更加美味。
做灵芝汤
灵芝汤是常见的灵芝食用方法之一。除了补强身之外，还有清热、的功效。汤的大特点是味道清淡，有一定的滋补效果。在灵芝叶子中含有多种成分，如灵芝多糖、灵芝酸和灵芝醇等，所以灵芝汤喝了有多重功效。
制作方法：
准备材料：干灵芝、猪肉、香菜、姜、盐等。
锅中放清水，加入干灵芝，煮沸后，转入小火，继续炖煮1小时，取出灵芝。
热锅凉油，倒入肉丝煸炒，加入姜片，炒香后，倒入炖好的灵芝汤中。
汤开了以后，撇去浮沫，加盐、味精，后撒上香菜即可。
炖鸡汤
灵芝和鸡肉可以一起煲汤，主要功效是，提高人体免疫力，可以和、症等。用灵芝和鸡肉炖汤是非常养生的一道食物。
制作方法：
准备材料：干灵芝、鸡肉、枸杞、淮山、盐等。
鸡肉切块，在沸水中焯水备用。
准备炖盅或炖汤锅，倒入清水，加入鸡肉、灵芝、枸杞、淮山，小火炖煮。
等到炖煮1-2小时的时候，加入适量的盐调味，煮沸即可。
灵芝熬粥
灵芝粥是营养丰富的一道粥品。可以调理身体，滋养，增加机体免疫力等。也是一种功能性美容和养颜食品。
制作方法：
准备材料：干灵芝、米、水、红枣、桂圆、冰糖等。
把干灵芝用水泡发。
大米淘洗干净后，加入大约3倍的清水，泡上半个小时。
泡好的干灵芝加入刚刚泡开的米中，大火煮开后，改用小火继续熬煮20-30分钟。
后加入红枣、桂圆等调料，用小火熬煮10分钟即可。
总之，自种的灵芝可以通过以上几种食用方式让味道更加美味。如果你还没种过灵芝，可以尝试一下，在家里自己种一些，这样既有健康又有美味，何乐而不为呢？
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