灵芝土茯煲骨头
骨头汤是中国传统滋补汤品之一，具有滋补养生的功效。而灵芝和土茯则是中的珍品，能够增强人体免疫力、延缓、调节身体机能等。将灵芝和土茯加入骨头汤中煲制，不仅能够增加营养成分，还能够滋补身体，是养生佳品，下面就介绍一下如何制作一锅美味的灵芝土茯煲骨头汤。
配料
猪骨1kg，土茯10g，干灵芝2个，枸杞适量，生姜几片。
煮法
1. 猪骨清洗干净后，煮滚水焯水，撇去浮沫，用清水冲洗干净备用。
2. 取一只砂锅，加入清水，将焯好水的猪骨放入锅中煮开，撇去浮沫，把汤倒入另一容器中，洗净砂锅备用。
3. 将土茯、灵芝、姜片、枸杞放入砂锅内，加清水煮沸，然后将煮好的骨头倒入砂锅中，调节烹饪时间使骨头和药材充分煲出汤味。
4. 后加入盐、味精等调味料，慢火煲煮2-3个小时，直到骨头汤浓稠，灵芝土茯熟透。
功效与注意事项
灵芝和土茯作为材，能够增强身体的免疫力，延缓，调节身体机能，与骨头汤的滋补效果相得益彰，被誉为养生佳品。
注意事项：煮烤骨头汤时不要加入过多的调料以免破坏药材的营养价值，还要注意汤水的浓度，不要过于稠厚，以免影响口感。另外，灵芝温和，不宜与凉寒的药材混煮。
在寒冷的冬季，一锅热腾腾的灵芝土茯煲骨头汤，不仅能够暖胃驱寒，还能够增强身体免疫力，是不可多得的滋补佳品。
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