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自发粉做红枣馒头家常做法
红枣馒头的做法挺简单，用自发粉放面比较方便。所谓自发粉就是予先用面粉和膨松剂混合后的面粉。膨松剂用泡打粉的多。自发粉直接用温水和面，醒面致面团二倍大。面板放布面，揉醒好的面团，直致表面光滑不粘手。切成需要的大小（直径一般6一7厘米）。揉成圆形，把洗好的枣取出核，每个坯子上插上一到三个枣。蒸熟即可。
孢子粉蒸馒头的做法
1、准备全麦面粉500克，水250克，酵母5克，泡打粉2克，适量的水白蜜。
2、将全麦面粉和泡打粉混合放在盆中，将酵母用温水溶解，然后放入面盆中，加入适量的水白蜜，用手将其揉成表面光滑的面团。揉好后放在一边醒面。
3、面醒好以后开始继续揉面，反复揉面有助于面皮更有弹性，这样做出来的馒头更松软、有嚼劲。将面团揉成长圆柱后，分成大小均匀的小团。
4、将这些小面团用手揉成一个个圆滚滚的馒头就可以了，之后将馒头放在铺了蒸屉布的蒸屉上。大火上汽后，将馒头蒸15分钟左右就可以了。一定要注意蒸好后不要立即出锅，要先关火等2分钟左右，不然馒头有可能表面塌陷，导致口感和样子不佳。
长命百岁馒头做法
步骤1
盆中先加入两碗玉米面，然后加入适量水搅匀，这个状态就行，不用太稀，大约泡一小时，天气热的话放冰箱冷藏。
步骤2
盆中加三碗面粉，再加入泡好的玉米面和酵母。
步骤3
先揉一下，如果太干的话就加适量水。后揉好的面团不要太软，然后盖上盖子发酵。
步骤4
发好了就开始揉馍馍。
步骤5
冷水上锅蒸，水开后20分钟关火，关火后先回一下气再掀锅。
步骤6
满满都是玉米的香气。
在孢子粉的购买上，要注意不要购买一些个人农户或者是三无厂商的产品，这样的产品没有经过国家相关部门的检验，卫生安全以及效果都得不到保障，建议购买具有国食健字号标志的正规灵芝孢子粉产品，并且要购买有效营养成分灵芝三萜高的产品效果才更好，例如芝素堂灵芝孢子粉就是行业中有效成分含量居于首位的正规品牌，产品的效果也是好的。
