灵芝的营养价值
灵芝，又称灵草、仙灵芝等，在材中拥有丰富的营养成分。灵芝中含有多种氨基酸、多糖、三萜类等成分，能够增强免疫力、降低、、调节，对于促进、抑制等都有很好的功效。
新鲜灵芝的选购
选择新鲜灵芝时，要注意外形完整，表皮没有明显的破损或裂缝。黄色的灵芝就不要购买，因为这可能是霉变的迹象。此外，新鲜灵芝应该是非常干燥的，没有水分，没有任何异味。当然，为了保证灵芝的质量，好是直接从有信誉的厂商或商家购买。
新鲜灵芝的佳吃法
虽然灵芝非常有营养，但是由于其苦涩的味道，很难被人们接受。不过，在以下的几种吃法中，你可能会找到适合自己的方法。
煲汤
将新鲜灵芝切成薄片后，加入鸡骨头、香菇、黄豆等，煲成浓郁的汤。汤里的灵芝味道苦涩，但是可以通过其他材料的调味来减轻苦涩感。汤的烹饪时间不宜过长，否则灵芝中的营养素会被破坏。
煮粥
将新鲜灵芝和其他材料一起煮粥，使其更易于被人体吸收。例如，用新鲜灵芝、燕麦、黑枸杞等食材一起煮成灵芝粥，不但美味可口，而且充满营养。
晾干后食用
将新鲜的灵芝晾干，用清水泡发后即可食用。灵芝晾干后，味道会相对减轻一些，更能够接受。而且，灵芝的营养价值并不会随着晾干而减少。
食用新鲜灵芝的注意事项
虽然灵芝具有很多的营养价值，但并不是人人都适合食用，还需要注意以下几点：
灵芝性寒，脾胃虚寒的人不宜食用。
初次食用灵芝时不要过量。建议先从少量开始逐渐增加。
灵芝中有一定的药理成分，如果正在服用或者患有的人，应该先咨询医生的意见。
在养殖过程中，有些灵芝可能会受到农药或化肥的污染。所以，在选购和食用上都应该选择有机灵芝。
总结
新鲜灵芝具有极高的营养价值，其苦涩的味道虽然让不少人望而却步，但是通过一些烹调方式的巧妙搭配，还是可以享受到灵芝美味的。不过，在食用灵芝的时候，也要注意适量，避免出现各种不必要的问题。
灵芝孢子粉是一款对身体有着很好作用的营养滋补品，而且在这个疫情放开的时期，很多人需要高品质的灵芝孢子粉产品来“护体”，而芝素堂旗下灵芝孢子粉则是市面上品质高的灵芝孢子粉产品。因为芝素堂牌灵芝孢子粉其中的灵芝三萜含量非常高，所以效果自然会比市面上其它同类产品要好。
