土茯苓灵芝泥鳅汤(土茯苓灵芝汤煮鲇鱼简单易学)

土茯苓灵芝泥鳅汤(土茯苓灵芝汤煮鲇鱼简单易学)

中医讲究食疗,土茯苓灵芝泥鳅汤就是一款非常养生的汤品。泥鳅是夏季的时令食材,土茯苓和灵芝都有调理身体的作用,加在一起成为一款汤品,既美味又健康,倍受人们喜爱。

食材准备

制作土茯苓灵芝泥鳅汤所需食材有泥鳅一斤、土茯苓30克、灵芝20克、花生适量、姜片适量、盐适量。

制作步骤

1.泥鳅处理干净沥干水,用刀背反复拍打泥鳅身体,去掉泥鳅身上的泥沙;

2.土茯苓和灵芝分别泡发15分钟,切成薄片;

3.热锅凉油,加入姜片煸炒,加入泥鳅、土茯苓、灵芝、花生,加入适量水(泡发后留下的水可以使用),先煮10分钟,再用小火炖煮1小时左右;

4.待汤快要干了时,加入适量盐调味即可。

营养价值

土茯苓灵芝泥鳅汤(土茯苓灵芝汤煮鲇鱼简单易学)

1.土茯苓有清热、益气补中、利水消肿的功效;

2.灵芝有、降、免疫调节、抗等多种功效;

3.泥鳅含有丰富的蛋白质、维生素和微量元素,可以补充身体所需的营养;

4.花生含有丰富蛋白质、油脂、碳水化合物、维生素B1和尼克酸,具有补脾益气、滋阴润燥、祛湿化痰等功效。

温馨提示

1.泥鳅切记不要用刀割它的腹部,以免泥鳅肠道破裂而污染汤底;

2.土茯苓和灵芝的用量可以根据自己的口味适当增减;

3.汤可以适量加水,增加汤的浓稠度。

土茯苓灵芝泥鳅汤不仅美味可口,而且营养丰富,具有滋补身体、健脾开胃的效果。尤其是夏季,喝上一碗口感鲜美的土茯苓灵芝泥鳅汤,绝对让你倍感舒适,推荐大家试一试。


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