介绍
乌龟煲灵芝鸡汤是一道非常滋补的佳肴，既可以补身体又能美容养颜，是一道家庭常见的汤品。灵芝是一种极其珍贵的中草药，具有增强免疫力、降、降等多种功效，搭配上鸡肉和乌龟肉一起煲出来的汤，汤里的营养成分更加丰富，食用起来味道鲜美，营养丰富。
材料准备
鸡800g，乌龟800g，灵芝20g，枸杞20g，生姜10片，红枣10颗，绿豆芽适量，水适量。
制作步骤
1. 鸡和乌龟先冲洗干净，煮沸水浸泡10分钟，捞出后再冲洗一遍。
2. 将煮沸后的鸡和乌龟装入砂锅内，加入姜片、枸杞、红枣，倒入适量的水。
3. 放入灵芝，将火调至小火，煲3至4小时，期间适时加水。
4. 后加入绿豆芽，煮至绿豆芽变软后即可。根据个人口味可以适当调节，加盐、胡椒粉等调料。
注意事项
1. 关于乌龟的选购，建议到正规的商家购买，确保买到新鲜的乌龟。
2. 灵芝不要多放，20克即可。
3. 煮汤时水的量越多，蒸发的水分越多，煲出来的汤也就越少，所以煮汤时要少放水。
食用方法
将煮好的汤倒入碗中，可以加入适量的绿色蔬菜，如菜心、生菜、菠菜等，既可以美化色彩，又可以增加营养。
适宜人群
身体虚弱、易疲劳、长期熬夜、经常在空调房间工作、长期吸烟、酗酒者。
功效作用
这道汤品富含丰富的蛋白质、矿物质、维生素和多种氨基酸，可以营养全面地为身体进行补充。鸡含有大量的蛋白质，乌龟肉则能益补虚，灵芝则能增强免疫力，对于脚气、贫、熬夜等有明显的功效。
总结
乌龟煲灵芝鸡汤既是营养丰富的汤品，又是一道常见的家庭汤菜，非常适合补养食用。不过，在制作时还需要注意乌龟、灵芝的选购，以及煮汤水量的掌握。吃一次并不能解决所有问题，也需要适量搭配其他食物，才能多方面地从饮食中获得养分。建议每周适量饮用一次，对身体健康有积极的影响。
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