冬季保暖好物：灵芝煲鸡汤的做法！
冬天气温低，食物热量也需要增加，此时喝上一碗暖身的煲汤是再合适不过的了。灵芝煲鸡汤是一种非常适合冬季饮用的汤品，不仅具有很高的保健价值，而且味道鲜美，口感绵软。下面我们介绍一下如何制作这道美味健康的灵芝煲鸡汤。
所需材料
1.鸡肉：1只，约1200克左右；
2.灵芝：100克；
3.姜片：30克；
4.枸杞子：适量；
5.当归：适量；
6.盐：适量；
7.清水：适量。
步骤1：准备工作
1、鸡肉洗净后切块，放入开水中焯水。焯水前需先将鸡肉浸泡在凉水中，去掉水、杂质等；
2、焯水后，用清水漂洗干净。
步骤2：煲汤
1、灵芝用清水浸泡20分钟，洗净；
2、将清水加入砂锅中，加入所有材料和灵芝，慢火煲炖3-4小时；
3、加盐调味，即可食用。如有需要，可根据个人口感适当调整盐的用量。
功效与作用
1、补充营养：灵芝煲鸡汤是一道营养丰富的汤品，其中含有大量的蛋白质、多种维生素和矿物质等，可以在体内补充营养，增强体质；
2、养生：灵芝具有很好的养生功效，可以提高的能力，有助于人体排除有害物质；
3、平衡体内环境：灵芝煲鸡汤中的各种成分可以很好地平衡体内酸碱度，调节体内环境，保护身体健康；
4、：冬季是高发季节，灵芝煲鸡汤有利于增强免疫系统功能，提高抵抗力，有助于等的发生。
小贴士
1、在焯水之后，可以先将煮鸡的汤倒掉，这样有助于提高汤的鲜美度；
2、灵芝的选购要求比较高，好选择干燥、无异味、呈现棕红色的灵芝；
3、煲汤时，可以根据自己的口味加入一些小米、黄米等杂粮，增加汤的口感；
4、煲汤时间越长，汤越浓，味道也越鲜美，所以可以根据需要和时间煲制。
以上就是关于灵芝煲鸡汤的制作方法，大家可以根据自己的口味和需要适当进行调整。希望大家在寒冬时节里，合理饮食、保健巧喝，祝大家健康快乐！
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