介绍
营养美味的灵芝鸡汤火锅是一道养生美食，具有清热消暑、祛湿的功效，同时成分也有很多的营养元素，如蛋白质、维生素和矿物质等。灵芝又被称为“仙草”，被誉为保健佳品，有调节免疫系统、防、等功效。
材料
鸡肉500克
灵芝15克
鸡腿骨2根
葱姜适量
黄瓜、韭菜、豆皮等蔬菜配菜适量
火锅底料适量
清水1000毫升
步骤
先用清水将鸡腿骨焯水，焯水的目的是去除骚味和浮沫，焯水后再用清水洗净。葱切段，姜拍碎，灵芝切片备用。
将清水烧开，然后把芝麻油热锅，放进葱姜爆香，再倒入清水，放入预热鸡肉，再放入灵芝烧开后转小火炖煮约半个小时。
火候充分，差不多两个小时后，将鸡腿骨和葱姜取出，把汤浓缩一些。
在沸水中加入火锅底料，使其充分溶解，随后加入配菜，如黄瓜、韭菜和豆皮等。
将汤汁倒入火锅中煮热即可享用。
小贴士
烹饪过程中，注意观察汤水的颜色和气味。
火候不要太急，越煮越香。
可以根据自己的口味来选择火锅底料，也可以根据需要添加盐和其他调味料。
后，千年灵芝鸡汤火锅就做好了，喜欢的朋友赶紧动手试试吧！这道美食非常好吃，而且能够滋补身体，延缓身体的，还能解决夏季不振的问题，非常适合夏季食用。
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