介绍
养，是属于中医养生的重要理念之一，人们普遍认为是人体的“生产商”，因此的养护显得尤为重要。而在中医养生的范围内，养草和灵芝是两种非常常用的中草药，具有养的作用。近，一种以养草和灵芝为主要材料的猪骨汤——养草灵芝煲猪骨汤受到了越来越多人的欢迎，因为它是一种口感鲜美，能帮助人体养护的佳品。
养草和灵芝的作用
养草又名益母草，主要分布在我国南方和西南地区，具有清明目、利湿通乳的功效。而灵芝则是古老的材之一，有“神草”之称，具有较强的免疫调节和抗纤维化作用。
因此，养草和灵芝的结合，能够有效地起到养、的作用。煲猪骨汤则能补充人体所需的营养，为提供充足的营养与能量，使得其功能更显著。
食材及烹饪方法
所需材料：
陈皮：10克
党参：10克
茯苓：10克
红枣：10枚
灵芝：5克
养草：15克
猪骨：1.5公斤
清水：适量
烹饪步骤：
1、将猪骨用开水烫一下，去除浮沫后捞起备用；
2、将所有材料放入砂锅内，浸泡30分钟后加入适量清水；
3、用小火炖3-4个小时，汤汁浓稠后即可享用。
营养价值及健康效益
养草灵芝煲猪骨汤是一种非常健康的汤品，其成分中不仅含有人体常需的蛋白质、脂肪及多种微量元素，而且还有很多杀菌的成分。汤中的养草和灵芝能够起到很好的养作用，特别是能够帮助人体增加的代谢功能，从而促进液的循环，让人体内的毒素更容易被排出。
煲猪骨汤除了能够补充人体所需营养外，还有很多对人体有益的作用。例如，汤中含有特殊的氨基酸和胶原蛋白，能够增加的光泽度，起到美容养颜的作用。而炖煮的过程中，一些酸性物质会被破坏，使得猪骨的蛋白质不会形成尿酸，同时还有利于人体钙的吸收，。
适宜人群
养草灵芝煲猪骨汤味道鲜美、养生效果好，适宜所有人群食用，特别是不佳的人、容易疲劳的上班族、缺钙的人、干燥的人。
注意事项
1、猪骨必须用滚水焯一下，否则会影响到炖汤的味道；
2、汤煮的时间不宜过长，否则营养成分容易流失；
3、体质者应慎食灵芝和养草，因为其具有一定的免疫调节作用；
4、该汤不适合孕妇食用，因为灵芝有一定的抗凝作用。
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