官灵芝鸡汤的做法简单(如何制作营养丰富的灵芝鸡汤?)

灵芝孢子粉

官灵芝鸡汤的做法简单

灵芝是一种被誉为“仙草”的中草药,其营养价值极高。官灵芝鸡汤是一道将灵芝与鸡肉相结合的汤品。这道汤品既美味可口又有益于人体健康,特别适合脾虚体弱、贫血等人群食用。下面我们来介绍一下这道汤品的简单做法。

原料

官灵芝鸡汤的主要原料有:

鸡肉:500克。

灵芝:3-5朵。

姜片:5片。

料酒:适量。

盐:适量。

水:1500毫升。

做法

下面详细介绍制作官灵芝鸡汤的步骤:

步骤1:处理鸡肉和灵芝

首先去除鸡肉中的杂质和血水,切成块状;灵芝也要先清洗干净,切成小块备用。

步骤2:焯水

将鸡肉块放入锅中,加适量的水(注意不要加太多),加入料酒、姜片煮沸,撇去浮沫后焯水5分钟,将鸡肉捞出备用。

步骤3:加入灵芝炖煮

将焯好水的鸡肉块倒入砂锅中,加入清洗好的灵芝和适量的水,大火烧开后转小火慢慢炖煮。炖煮的时间大约在1-2个小时左右,根据灵芝和鸡肉的大小和软硬程度进行自己的掌握。

步骤4:出锅调味

炖好后,加一定的盐调味,再用火焖煮10分钟即可关火。

官灵芝鸡汤的做法简单(如何制作营养丰富的灵芝鸡汤?)

食用方法

官灵芝鸡汤制作简单,食用也有很多注意事项。

鸡肉应大火焯水后再加入汤中,否则可能会导致鸡肉口感不好、失去营养。

灵芝在炖煮过程中也要注意时间和火候的掌握,过度煮烂会影响口感、过度烤制会破坏其营养成分。

鸡汤中加入适量盐调味,不宜加过多,否则会破坏营养成分。

适量饮用可以调节身体机能,但不宜过量食用。

最后,官灵芝鸡汤是一道美味健康的汤品,虽然制作方法简单,但实际营养价值极高,对促进人体健康有很好的作用。这道汤品更适合需要调理身体的亚健康人群食用,对身体有明显的改善效果。大家可以一试哦!


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