土鸽子炖灵芝的功效
土鸽子是一种易于消化的低脂肪高蛋白的动物性食品，具有增强免疫力、补壮阳等功效。而灵芝是一种中草药，也被誉为“仙草”、“阳草”，具有多种保健功效，如增强免疫力、抗、调节等。炖灵芝汤是一种很好的传统汤品，土鸽子炖灵芝的功效主要体现在以下几个方面。
1. 增强免疫力
灵芝中的多糖类物质可以增强人体免疫力，促进的产生和活性，防止身体受到侵害。而土鸽子炖灵芝，则可以让灵芝的营养与鸟肉充分结合，通过食用来增强身体的免疫力。
2. 抗
灵芝中的多糖类物质还具有抗的作用，可以抑制细胞的生长和扩散，并增加的效果。炖灵芝汤加入土鸽子这种高蛋白动物肉，则可以进一步提高灵芝中多糖物质的吸收，增强其抗的功效。
3. 调节
长期食用土鸽子炖灵芝汤有助于调节，可以有效降低人体的，降低和中风的风险，对于高、等患者有很好的保健作用。
土鸽子炖灵芝的禁忌
虽然土鸽子炖灵芝汤营养丰富，但是也有一些需要注意的禁忌事项。
1. 不宜过量食用
灵芝中含有一定量的多糖类物质，食用过量可能会导致身体过度免疫，加重身体负担，从而引起、头痛、嗜睡等不适症状。因此，建议每次饭前半小时食用一碗即可，不要过量。
2. 孕妇、哺乳期妇女禁忌
灵芝具有一定的滋补作用，但是在怀孕和哺乳期的女性不宜食用，因为灵芝还有可能导致流产或发育不良。
3. 功能不佳者禁忌
土鸽子炖灵芝汤中的灵芝多糖类物质需要经过分解后才能被身体吸收利用，因此如果功能不佳者慎重食用，可以先咨询医生或中医师的意见。
4. 患有自身免疫性者慎用
自身免疫性患者尤其是有自身免疫性、类风湿性等的患者不宜食用土鸽子炖灵芝汤，因为此时增强免疫力可能会损害身体的自身免疫系统。
如何制作土鸽子炖灵芝汤
土鸽子炖灵芝汤的制作方法非常简单，具体步骤如下：
材料：
土鸽子 1只
灵芝 1个（新鲜或干燥均可）
生姜 适量
料酒 适量
盐 适量
清水 适量
步骤：
用开水烫灵芝5分钟，将它的苦味去除后，清洗干净备用
将土鸽子宰杀、去毛、去内脏、清洗干净
准备姜块1~2片，切成细末，把土鸽子的内脏和杂质去掉，把鸟肉切成小块。
把清水倒入锅中，加入料酒，放入鸟肉和姜末，大火煮沸后转小火慢炖30分钟
放入灵芝，继续慢炖1小时
根据口味适量加盐调味，出锅前煮沸即可。
土鸽子炖灵芝汤非常适合秋冬季节食用，可以暖身，增强身体的免疫力，提供营养。但是需要注意的是，需要搭配其他均衡营养的食品，在保持饮食多样化的同时享受土鸽子炖灵芝汤的美味和营养。
灵芝孢子粉一定要选择正规的国食健字号的产品，这是基本的。另外好是选择灵芝三萜含量高的产品，灵芝三萜含量越高，效果越好。目前市面上一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量国内领先，效果也好。
