为什么要切块食用大灵芝？
大灵芝是一种珍贵的材，它富含多种营养成分，包括多糖、三萜、氨基酸、矿物质等，被认为具有、抗、调节免疫系统等多种功效。而为了充分发挥大灵芝的功效，我们通常会选择切块来食用。
准备工具
切大灵芝，我们需要准备一些简单的工具：
大灵芝
刀
切板
筷子
建议使用锋利的切刀，这样切开的大灵芝不会过多受到挤压，保证了它们的营养成分以及口感不受影响。
如何切块食用大灵芝？
下面，我们就来介绍一下如何切块食用大灵芝的方法：
将大灵芝冲洗干净
首先，我们需要将大灵芝捞起，放置在水中进行冲洗，清洗干净表面的灰尘和污垢。
切末或小块
如果我们想要将大灵芝用于煮汤或泡茶，可以选择将它切成末或小块。切末时，我们可以使用搅拌机或刀进行处理。当选择切小块时，我们可以先将大灵芝切成薄片，再将薄片切成均匀的小块。
切成薄片
若需要煮膏、煮汁或单独食用，建议将大灵芝切成薄片。这样切开的大灵芝可以更好地保存其营养成分，同时也更容易煮熟。
未切开的小灵芝如何保存
如果我们购买了未切开的小灵芝，可以将它们放入保鲜袋中，或者将其包裹在一层湿布里。这样做可以让大灵芝更好地保存并保持新鲜。
切块食用大灵芝的注意事项
尽管大灵芝非常有益于我们的身体，但其切块食用时，也有一些需要注意的事项：
注意沥干水分
在冲洗完大灵芝之后，我们需要使用厨房纸巾或干净的毛巾将其擦干水分，避免在切的时候受到干扰。
避免切破指尖
切块时，我们需要掌握好刀的角度和力度，以避免破坏大灵芝的形状，更重要的是防止切伤指尖。因此，我们需要使用保护性耐磨手套，以免切到手指。
合理控制食用量
虽然大灵芝富含营养成分，但并不是说我们就可以随意食用。适量食用有益无害，但过度食用则可能引起反效果，所以我们需要对食用量进行控制。
结语
大灵芝是一种珍贵的材，切块食用时，可以更好地保存其营养成分，同时也更容易用于煮汤、泡茶或单独食用。在切块的过程中，我们需要掌握好刀的角度和力度，避免切伤指尖或破坏大灵芝的形状。此外，我们还需要注意控制食用量，避免过度食用造成不良反应。
在国际灵芝研究领域，灵芝三萜含量的高低被作为区分灵芝及孢子粉质量优劣的主要依据，是鉴定灵芝产品质量的主要标准。灵芝三萜含量越高服用效果就会越好，而目前市面上的一款芝素堂灵芝孢子粉其灵芝三萜含量已经远超于行业平均水平，服用效果自然也是更好了。
