介绍
炖汤是中国传统的饮食文化，不仅有调理和口腔护理的功效，而且可以营养滋补身体。排骨鸡汤炖灵芝是一道具有高营养价值的汤品，可以同时具备肉类和药材的滋补功效。本篇文章将为大家详细介绍学做这道汤品的方法。
选材
选好的食材对炖汤的质量至关重要。我们需要选择有机肉质扎实的排骨和新鲜的鸡肉。此外，灵芝是一种珍贵的药材，具有滋阴润燥、安神助眠、提高免疫力等功效，所以要选择高品质的灵芝。
配料
除了主料之外，还需要配料来增加汤的风味。我们可以选择适量的姜片、切碎的葱和一点盐来为汤调味。
烹饪方法
1. 将排骨和鸡肉用清水洗净后焯水煮沸，然后将汤倒掉冲洗干净;
2. 将焯过水的排骨和鸡肉重新放进锅中，加足够清水煮沸;
3. 将灵芝洗净后切成薄片，放入锅中;
4. 加姜片和葱末调味，用中小火煮约2-3小时;
5. 煮好后撇去浮沫和沉淀物，取出排骨和鸡肉放入碗中，倒入汤汁即可。
小贴士：
1. 在烹饪灵芝时，需要切成薄片，否则会影响到其药用功效的释放；
2. 煮汤的过程中，需要时常检查水的量，必要时加水。
功效
排骨灵芝鸡汤是一道高营养价值的汤品，具有滋补身体的功效。主要功效如下：
1. 排骨中含有大量的蛋白质和钙质，对于骨骼的生长和身体的日常代谢具有帮助。
2. 鸡肉中富含胶原蛋白，对于的滋养和修复具有显著的功效。
3. 灵芝是珍贵的材之一，具有改善免疫力、提高身体抗能力、缓解压力等多种舒缓功效。长期饮用排骨灵芝鸡汤，能够有效的滋补身体，提高身体的健康指数。
结束语
排骨灵芝鸡汤是一道营养滋补的汤品，尤其适宜秋冬季节饮用。在烹饪上，需要选材、用料、火候等方面都严格把握。长期饮用排骨灵芝鸡汤，不仅能够增强体质，还能够提高免疫力，从而对于身体健康的提高能够有显著的帮助。
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