提前准备好土鸡和灵芝
首先，你需要买来一只优质的土鸡和一些新鲜的灵芝。建议选择整只土鸡，因为它们的肉质更为鲜嫩，炖出来的汤更加滋补。灵芝的选择也很重要，一定要选新鲜的，并且不要切成片，而是要整个放进锅里，这样才能保证它的营养成分不被破坏。
泡发土鸡和处理灵芝
将土鸡洗净后浸泡在水中，泡发约2-3小时，撇净浮沫，切成块状备用。接着处理灵芝，将其洗净后摘去根部，用清水冲洗5-7遍，将其沥干。
准备锅与配料
炖灵芝土鸡需要用到瓦煲或者不锈钢锅，能够密封的锅更佳，可以锁住营养。另外，你还需要准备好一些配料，比如：枸杞、红枣、桂圆等，这些配料可以增加汤的口感和营养价值。
炖制土鸡灵芝汤
当准备好所有的食材和配料后，炖制土鸡灵芝汤的步骤就非常简单了。你只需要将处理好的土鸡块和灵芝整个放进锅里，加入足够的清水，大火煮沸后倒掉浮沫，再改小火炖制2-3小时。30分钟后加入一些配料，好在炖至2小时的时候再加入，避免高温煮损失了配料的营养价值。冬季下雪时好用大火炖制。
如何调味
当土鸡灵芝汤炖好之后，你可以根据个人口味来加入适量的盐和胡椒粉进行调味。另外，你还可以加入一些葱姜蒜蓉增加汤的清香味道。需要注意的是，这类汤本身就具有鲜味，所以不需要加入过多的调料。
如何食用土鸡灵芝汤
土鸡灵芝汤好在吃饭前饮用，可以作为开胃汤来让你更好地品尝美食。在炖好土鸡灵芝汤后，你可以先把土鸡和灵芝捞出来，然后将汤倒入碗中。后，你可以先喝完汤，再吃土鸡和灵芝，这样可以保证汤和食材的不同部分都能更好地被身体吸收。
小结
总之，土鸡灵芝汤不仅美味可口，还有非常多的营养成分。如果你希望自己炖出一锅美味的土鸡灵芝汤，可以按照上述步骤进行制作，同时要注意保持火候和添加合适的配料，才能炖出一锅滋补又美味的土鸡灵芝汤。希望你们喜欢！
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