介绍
作为准妈妈，孕期饮食对于胎儿的发育至关重要。在传统中医食疗中，很多食材都被视为能够帮助孕妇补充营养、提高免疫力和促进母婴健康，其中就包括灵芝和鸡。本文将介绍如何制作孕妇营养炖鸡，轻松享用灵芝大补！
材料准备
新鲜鸡肉（鸡腿或鸡翅）500g
灵芝5-6朵
红枣8-10颗
淮山片20g
枸杞10g
盐适量
料酒适量
姜片3片
清水适量
步骤
鸡肉洗净后切成适当大小的块状备用。
灵芝洗净后切成薄片或小段状。
把红枣洗净去籽备用。
淮山片洗净后切成片状备用。
枸杞洗净备用。
把炖盅或者砂锅从头到尾冲洗干净，防止残留。
将新鲜鸡肉均匀地放入砂锅中，再加入灵芝片、淮山片、红枣、枸杞、姜片、盐、料酒以及清水。
大火烧至煮沸，去除浮沫后转小火，盖上锅盖，炖煮三个半小时左右，直到鸡肉熟烂，芦荟也煮烂了。
将砂锅取出，加适量盐和鸡精调味即可。
温馨提示
1.炖鸡时间一般要3个半小时，如果时间过短，鸡肉和灵芝等配料的口感便不够软烂，而时间过长则会影响食材的营养成分。
2.在制作时，鸡肉要去掉表面的水，以免影响炖汤的口感。
3.如果口感不够鲜美，可适量添加生姜、葱等调料。
食用方法
孕妇营养炖鸡可当做午餐、晚餐，每周食用一次即可，具有促进、减轻疲劳、增强免疫力等功效。建议食用时搭配米饭或面食，以增加饱腹感。
总结
孕期食疗是非常重要的一环，孕妇应该遵循科学的饮食方式和选择具有营养保健功效的食品。孕妇营养炖鸡是一道非常健康、美味的汤品，其中的灵芝、淮山片、红枣等配料含有丰富的营养物质，对于胎儿的发育、孕妇的健康都有着很大的好处。希望准妈妈们在孕期能够保持良好的饮食习惯，健康地度过这段时间。
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