介绍
灵芝人参炖黑鸡汤是一种十分营养丰富的养生汤品，是的佳选。黑鸡肉味道鲜美，含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，灵芝和人参则是传统中草药中颇具盛名的补益之物，两者的搭配可以达到双倍功效。该汤不仅可以留住原有的鲜美口感，还能更好地保持肉质嫩滑，同时具有健脾养胃、滋润部的作用。
材料
黑鸡：一只（约800克）
灵芝：10克
人参：5克
红枣：10枚
枸杞：适量
生姜：3片
葱：1根
清水：适量
盐：适量
料酒：适量
制作步骤
1. 黑鸡洗净，切块备用。
2. 灵芝泡发，去蒂切碎，人参洗净备用。红枣去核，生姜切片，葱切段备用。
3. 将清水倒入锅中，烧开后放入黑鸡块，焯水后捞出沥干水分。
4. 在同一个容器中加入清水，放入焯过水的黑鸡块，再加入灵芝、人参、红枣、生姜、葱和料酒。
5. 火力调小，开盖炖煮约2个小时，期间可加入适量的水，并不断搅拌避免粘锅。
6. 加入盐、枸杞，再炖煮10分钟左右即可。
功效作用
灵芝人参炖黑鸡汤的制作材料十分营养丰富，这样的炖汤能够滋补身体，达到，强身健体的作用。黑鸡肉质鲜美，富含纯蛋白和氨基酸等营养成分，有助于补充体力，增强身体的免疫力。灵芝和人参含有很多的成分，可以调节身体机能，增强免疫力，减少的发生。
此外，红枣也是菜肴中的常见原料之一，富含铁、维生素C等营养成分，有助于补益气、促进。枸杞入汤还可以起到养明目的作用。
适宜人群
该汤适合于所有人食用，尤其是孕妇、产妇及手术后康复的人群，可以增强身体免疫力，加快恢复。对于长期熬夜、工作压力大、身体虚弱者也有很好的保健效果，并且还可以减少，心。
注意事项
1. 在炖汤的过程中需不断搅拌，以免粘锅。
2. 一定要选用新鲜的原材料，同时全程不要加入过多的盐，以免影响食材的营养价值。
3. 在汤中加入灵芝和人参时，要注意掌握好用量，以避免加入过多导致汤的味道过于苦涩。
4. 在炖汤前先将黑鸡肉焯水，以去掉杂质，使口感更为鲜嫩。
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