灵芝女孩教你做虾仁葱油拌面
做一道美味的拌面，不仅可以满足我们的味蕾，还能为我们的身体增添不少营养元素。今天，我为大家带来一款虾仁葱油拌面的做法——灵芝女孩教你做虾仁葱油拌面，只需简单的食材和简单的步骤就能制作出一道美味可口的拌面。
所需食材
1. 手工刀削面1份
2. 鲜虾仁100克
3. 葱花适量
4. 大蒜2瓣
5. 橄榄油适量
6. 盐适量
7. 白胡椒粉适量
8. 面粉适量
步骤
步骤1：将虾仁洗净，用盐和白胡椒粉腌制10分钟，备用。
步骤2：将葱切成葱花，把大蒜切成碎末，备用。
步骤3：取一个小碗，加入适量盐和橄榄油，搅拌均匀，成为葱油酱汁，备用。
步骤4：拿出一锅水，加适量盐和橄榄油，将手工刀削面焯烫，约2~3分钟时间断生后捞出备用。
步骤5：热锅倒入橄榄油，烧至6成热，放入葱花碎和大蒜，煸香，放入虾仁快速翻炒至七成熟程度，备用。
步骤6：将烫好的面放入煸炒好的虾仁中，放入葱油酱汁，翻炒均匀，装盘，撒上适量葱花即可。
小贴士
小贴士1：在切葱和大蒜的时候，为了免得有味道，可以泡入冷水，泡个几分钟再切，这样就可以防止流眼泪。
小贴士2：手动切削面即为用手擀面和刀将面条切成匀称条状，这个传统手工制作方法比普通的面条口感更加Q弹劲道。
小贴士3：水开后放入油和盐，这样做的原因是方便影响的面条在焯烫过程中不会互相粘在一起，同时使面条更加劲道。
通过以上步骤，我们就能够制作出一道美味可口的虾仁葱油拌面。这道拌面营养丰富，清香可口，非常适合餐前入口，同时对于消化系统方面还有很好的改善作用。
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