介绍
灵芝天麻山药排骨汤是一道非常养生的汤品。其以灵芝、天麻、山药和排骨为主要材料,具有健脾养胃、益气补、补充营养等功效。特别是适合脾胃虚弱、疲劳乏力、健忘等人群食用。对于爱美的女性朋友也非常适合,具有美容养颜的效果。下面让我们来看看怎么制作这道养生汤吧。
材料
排骨:500克
灵芝:5-10克
山药:50-100克
天麻:10克
生姜:3-5片
大葱:1根
料酒:适量
盐:适量
步骤
1.准备材料
将需要的材料都清洗干净,去皮去籽,排骨切小块,放入清水中浸泡一段时间,去除水和污物,备用。
2.焯水煮熟
将排骨块放入锅中,加入大量清水,加入料酒和姜片,煮沸后移出泡沫,焯水3-5分钟,去除水,备用。
3.清洗炖盅
将炖盅清洗干净,晾干备用。
4.炖制食材
将灵芝、山药和天麻清洗干净,放入焯水后的排骨汤中,加入盐和生姜片,煮沸后转小火炖煮30分钟左右,至汤汁变浓厚。放入预先清洗好的炖盅中,加入适量的水,盖上盖子,放入炉子中用小火慢慢炖煮1-2小时。
5.起锅
炖煮的时间到了之后,打开炖盅的盖子,闻一闻气味是否浓郁。如果还没有煮熟,可以再煮10-20分钟。如果已经煮熟了,将炖盅从火上取下即可。可以撒上一些香菜和葱花增加味道。
注意事项
炖制的过程中要注意火候,不要一开始就开大火,否则容易烧焦水分过快。
不要放过多的盐调味,要根据个人口味适量加入。
如果已经购买了干灵芝,需要提前用温水泡发60分钟以上,以便释放出养分。

山药和天麻都是补品,但也要适量食用,否则容易引起。
结语
灵芝天麻山药排骨汤是一道非常养生的汤品,不仅味美可口,而且还有很多功效。日常食用可以增加营养,增强身体免疫力。希望大家都可以经常食用这道美食,享受健康的生活。
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