灵芝土茯苓煲排骨汤的家常做法
灵芝和土茯苓是材中常用的养生食材，具有很好的滋补功效。将其与排骨一起煲汤，既美味又有益健康。下面介绍灵芝土茯苓煲排骨汤的家常做法。
所需食材
猪排骨500克
灵芝3-4个
土茯苓30克
姜片适量
水适量
盐适量
步骤
步骤1：准备食材
将猪排骨清洗干净，放入冷水中焯水去水，捞出备用。灵芝泡水约20分钟，洗净备用。土茯苓洗净备用。姜片切片备用。
步骤2：煮排骨汤
将清洗干净的排骨放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫。
步骤3：加入灵芝土茯苓
当排骨汤煮至20分钟时，加入已经泡好的灵芝和洗净的土茯苓一起煮。继续煮10分钟左右。
步骤4：调味
后，加入适量的盐和姜片，搅拌均匀。煮至排骨肉烂熟即可关火。
步骤5：享用美食
将煮好的灵芝土茯苓排骨汤盛出，可以直接食用，也可以配上蔬菜或面条等食用，口感更佳。
烹饪小贴士
排骨需要先用冷水焯水去水，这样可以使排骨更加干净，并且可以去除腥味。
泡灵芝时，可以加入少量的盐和食醋，这样可以去除灵芝的苦味。
加入盐的时机要注意，好在煮至排骨烂熟前5分钟加入，这样可以使排骨更加入味。
灵芝和土茯苓的煮法都比较简单，但是泡水的时间要长，建议提前准备好。
以上就是灵芝土茯苓煲排骨汤的家常做法，希望大家能够尝试一下，享受到美味又营养的餐食。
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