介绍
灵芝养草煲老鸡汤是一款养生汤品,主要由灵芝、党参、茯苓和老鸡等药材食材煲制而成。此汤品味道鲜美,对健康有很好的保养作用。下面我们来了解一下这一道菜的具体做法。
准备时间与所需材料
准备时间:20分钟
烹饪时间:2-3小时
所需材料:
老母鸡1只
灵芝3-4朵
红枣8-10个
党参15克
茯苓15克
姜3片
水适量
盐适量
烹饪步骤
1、老母鸡洗净切块,用开水烫一下去除水备用。
2、灵芝用清水泡发,用手轻轻搓洗,泡发后摘除蒂部,撕成小块备用。
3、红枣去核,洗净备用。
4、党参、茯苓洗净,泡水中浸泡30分钟,洗净备用。
5、姜切成小片备用。
6、将所有材料放入煲汤锅中,加入适量水。
7、先用大火将水煮沸,撇去浮沫,再转小火煲2-3小时,直至汤汁浓稠。
8、加入盐适量调味即可。
营养价值
灵芝养草煲老鸡汤是一款营养丰富的汤品,其中含有大量的蛋白质、维生素、矿物质以及健康所必需的营养物质。老鸡肉含有丰富的胶原蛋白,能够帮助保湿、防止老化。灵芝则富含多种活性成分,能够帮助调节人体免疫系统、增强体力、。
适宜人群
灵芝养草煲老鸡汤适宜一般人食用,特别是那些长期功不良的人或者有问题的人。此外,对于容易疲劳、缺乏体力的人群也有一定的补益作用。
注意事项

1、此汤品本身并没有副作用,但是个别人群可能会对某些药材敏感,需谨慎食用。
2、此汤品的汤汁浓稠,可适量加水或者煮时间稍微缩短。
3、灵芝一般不应与茶同饮,以免影响养生效果。
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