灵芝土茯苓云苓煲鸡汤的简单做法
煲汤是中华民族的传统饮食文化之一，更是居家养生的重要方式之一。灵芝、土茯苓、云苓，三种材有着很好的调节人体免疫系统、改善和减缓的功效，而鸡肉则是高营养而低脂肪的肉类食品，很适合与材搭配煲汤。下面就来介绍一下灵芝土茯苓云苓煲鸡汤的简单做法。
所需材料：
1. 鸡肉：500克，好选用土鸡，口感更加鲜美。
2. 灵芝：50克，选用质地坚硬、无虫蛀、无发霉、干燥的灵芝更佳。
3. 土茯苓：50克，选用干燥、呈黄色、无虫蛀的土茯苓。
4. 云苓：50克，选用坚实、冬天银色晶莹的云苓。
5. 姜：3片。
6. 盐、胡椒粉、料酒适量。
烹饪步骤：
1. 将鸡肉洗净后斩成块状；
2. 把灵芝、土茯苓、云苓用清水浸泡15分钟，洗净后放入清水中煮10分钟后捞出；
3. 烧开适量清水，放入鸡肉块、姜片、料酒；
4. 开火煮开后撇去浮沫，调入适量盐和胡椒粉；
5. 放入灵芝、土茯苓、云苓，将火调小，继续煮1个半小时即可。
烹饪小技巧：
1. 煮汤时一定要用小火慢炖，这样汤才能更加鲜美浓郁；
2. 灵芝要提前泡发至少15分钟，并使用冷水煮，这样才能充分保留它的营养成分；
3. 可以根据自己的口味适量加入其他调料，如红枣、枸杞、姜等。
食用效果：
这道灵芝土茯苓云苓煲鸡汤，营养丰富，可以增强身体的免疫力，改善、减缓，还具有补、明目等功效，适合各个年龄的人士食用。此外，如果你的肚子总是不舒服、没有，可以试试这道汤，相信会有不错的效果。
小结：
灵芝土茯苓云苓煲鸡汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，只需要简单的步骤和顺序就能够熬制出来。同时，这道汤还拥有不少的健康功效，能够给身体带来保健和的作用。建议大家可以尝试一下这道灵芝土茯苓云苓煲鸡汤，并根据自身的口味再适当添加一些其他的食材和调料。 每周1-2次，轻松享受滋补美味。
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