介绍
灵芝是一种常见中草药，因具有多种保健功效而广受欢迎。而蘑菇是一种美味的食材，它含有丰富的蛋白质和多种营养成分，可以增强人体免疫力。如果将这两种物品巧妙地结合在一起，将会产生怎样的奇妙效果呢？今天，我们就来学做一道新颖创意又美味的灵芝有蘑菇味蛋糕。
原料准备
为了制作灵芝蘑菇味蛋糕，我们需要这些食材：
鸡蛋3个
白糖50克
低粉60克
淀粉香粉30克
泡打粉3克
色拉油40克
牛奶50克
蘑菇粉10克
灵芝粉5克
盐适量
制作步骤
接下来，我们就开始制作灵芝有蘑菇味的蛋糕。
将鸡蛋黄和白糖放在一个大碗里，用电动打蛋器搅拌均匀。
加入色拉油和牛奶继续搅拌。
将蘑菇粉、灵芝粉、低粉、淀粉香粉、泡打粉混合后筛入碗中，搅拌均匀。
将鸡蛋白打发，加入少量盐，继续打发至硬性发泡。
将打发好的鸡蛋白分三次加入到蛋黄糊中，用切拌法搅拌均匀。
将搅拌好的面糊倒入事先涂好油的蛋糕模中，轻轻控制模具震动让气泡自然飘出。
将蛋糕模放入烤箱中，以170℃左右的温度烘烤30-35分钟。
烤好后，取出晾凉，即可食用。
小贴士
为了制作出更加松软的蛋糕，建议先将鸡蛋白打发再搅拌面糊。
不要过度搅拌面糊，否则会导致面糊出现筋性，影响蛋糕口感。
如果不喜欢蘑菇味或灵芝味过于浓烈，可以适量减少蘑菇粉和灵芝粉的用量。
结语
灵芝有蘑菇味蛋糕不仅口感松软，而且具有灵芝和蘑菇的营养成分，既美味又健康。制作过程简单，大可在家中尝试一下。希望大家都能成功制作出美味可口的蛋糕。
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