介绍
灵芝扁豆汤是一道非常健康美味的汤品，富含灵芝多糖，具有免疫调节，抗等功能。此外，扁豆还含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，能够满足身体所需的营养成分。如何做出美味的灵芝扁豆汤呢？下面我们来详细了解一下。
材料准备
1.灵芝干1个
2.扁豆200克
3.猪骨1.2公斤
4.生姜2片
5.葱2根
6.料酒
7.盐
步骤一：准备工作
1.将灵芝用清水浸泡至少六个小时，直至完全膨胀。
2.猪骨清洗干净，剁成小块，入水焯烫，去水，备用。
3.扁豆洗净，剥除表皮，备用。
4.将生姜拍松，葱切小段，备用。
步骤二：煲汤
1.将猪骨放入锅中，加入充足的清水，放入料酒，大火烧开，再转小火慢慢炖煮，至少煮2个小时，中途可加入清水。
2.将灵芝放入清水煮沸，去掉水，稍加冲洗，去掉冷水后切成小块，备用。
3.待煮猪骨的水沸腾后，将去皮的扁豆放入锅中一起煮沸，煮10分钟后关火。
4.倒出煮猪骨的水，将煮沸过的扁豆捞出，用清水冲洗掉皮渣，再放回锅中。
5.将煮熟的猪骨和扁豆、姜和葱放入新的锅中，加入清水，大火煮沸后转小火慢慢煮1个小时，后放入灵芝，加盐适量调味即可。
步骤三：享用美味的灵芝扁豆汤
1.将煮好的灵芝扁豆汤盛入碗中，撒上少许葱花即可享用。
2.如果想要增加味道的话，也可以加入像红枣，枸杞等食材，使得这道汤更加营养美味。
注意事项
1.灵芝应该提前泡发，保证其食用效果和口感。
2.扁豆要去掉表皮，否则会有涩味。
3.在煮汤的过程中，定期斟出汤面的浮油，这样会让汤的口感更加清爽。
4.在盐的使用上，适量就可以，过多会影响食材的原始味道。
结语
美味营养的灵芝扁豆汤就这样制作完成了，希望大家可以在家简单动手，享受这道汤品所带来的健康与美味。同时也希望大家在食用这道汤时，量力而行，根据自身体质适量食用，从而达到更好的食疗效果。
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