灵芝山药枸杞炖鸡的美味佳肴
炖鸡是中国传统的烹饪方法之一，具代表性的就是清炖鸡。今天，我们介绍的是一道与传统炖鸡稍有不同的做法：灵芝山药枸杞炖鸡。这道菜肴不仅味道鲜美，而且还具有一定的保健功效。下面，我们来一起了解一下这道美食的做法。
食材准备
1. 新鲜的鸡肉（1000克）
2. 灵芝（30克）
3. 山药（200克）
4. 枸杞（20克）
5. 姜（适量）
6. 八角（适量）
7. 料酒（适量）
8. 盐（适量）
烹制步骤
步骤一：将新鲜的鸡肉洗净，切成小块状，用开水焯水锅；
步骤二：将焯水后的鸡块沥干水分备用；
步骤三：将灵芝泡发在温水中，泡软后切成片状；
步骤四：将山药去皮切成小块状；
步骤五：准备一个炖盅，将焯好水的鸡块，切好的山药和灵芝均匀放在炖盅内，加入适量的枸杞；
步骤六：将姜切成片状，放入炖盅，加入适量的盐和料酒，放入适量的水（盖过所有材料），加入适量的八角，覆盖盖子；
步骤七：将炖盅放入蒸锅内，用中火蒸2个小时左右，直到鸡肉煮烂即可。
营养价值
灵芝山药枸杞炖鸡是一道营养价值极高的菜肴。灵芝富含多种氨基酸、多糖和维生素，具有增强人体免疫力的作用；山药具有益气养阴、补健脾、健胃止泻的功效，并且山药还富含蛋白质和多种维生素，是一种常见的健康食材；枸杞也是一种具有保健功效的食材，具有明目、养等作用。
温馨提示
1. 炖鸡时加盐的分量要适量，以免炖出来的鸡肉过咸；
2. 炖盅建议选用陶瓷制品，口感更佳；
3. 枸杞和姜的分量可以根据个人口味来适量调整，不必拘泥于配方。
以上就是灵芝山药枸杞炖鸡的制作方法和相关注意事项。您不妨试着亲手制作一下，感受一下这道美食的独特风味和保健功效。祝您好胃口！
常年吃灵芝孢子粉的人都知道“有效含量高，效果才更好。”国内专业品牌芝素堂在产品包装上明确标识其灵芝三萜含量，这也是目前市面上有效含量高值。
