灵芝桂圆鸡肉粥的做法
灵芝桂圆鸡肉粥是一道简单营养的健康粥品，能够增强人体免疫力，调节人体内部环境，具有很高的药用价值和保健作用。下面是灵芝桂圆鸡肉粥的做法。
食材准备
1.鸡肉150g，桂圆20g，灵芝5g；
2.大米100g；
3.葱姜适量，盐、胡椒粉、生姜汁适量。
制作步骤
1.将去骨鸡肉切成小块，清洗干净后用姜汁、盐和胡椒粉腌制15分钟；
2.大米洗净用清水浸泡20分钟，让米粒更饱满；
3.灵芝用清水泡软，切成小块，桂圆去壳和核；
4.葱姜洗净切末；
5.锅内加适量清水，放入葱姜末和鸡肉，用大火烧开后转小火煮约15分钟，期间一次性撇去浮沫；
6.将大米和灵芝放入锅中煮开，转小火煮20-30分钟，期间不停搅拌，以防粘锅；
7.煮至粥稠时，放入桂圆，继续煮5分钟左右即可出锅。
注意事项
1.鸡肉腌制时多放点胡椒粉，能够散发出特殊的香气和味道；
2.煮粥时不要搅拌得太猛烈，以防破坏米粒和粥的口感；
3.灵芝不可生食，需要用清水泡煮至软化；
4.粥煮得过久会影响口感，可根据实际情况适当加减煮的时间。
营养价值
灵芝桂圆鸡肉粥富含蛋白质，糖类，脂肪和多种维生素。灵芝是一种非常珍贵的，能够提升人体免疫力和调节人体内部环境，对脾有很好的保护作用，能够缓解身体疲劳和改善人体质量，也能脾胃虚弱，健忘等症状。桂圆能够补脾胃，益气，具有一定的保健作用。鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，具有补虚养身的作用。
总之，灵芝桂圆鸡肉粥是一道营养丰富、味道鲜美的健康粥品，适合各年龄段的人群食用。特别是在秋冬季节，多食用这种粥能够补充体内所需营养，增强身体免疫力，保持身体健康。
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