灵芝泡水会导致嘌呤过高吗?
灵芝是一种价格昂贵的草药,被誉为“上等”草药。在中国传统医学中,灵芝被广泛用于提高免疫力,降低血压,抗肿瘤等方面。因为灵芝含有极其丰富的营养物质,特别是多糖体、三萜类化合物和多种氨基酸等等。所以灵芝泡水既可以帮助身体排毒养颜,也有很好的药用价值。
什么是嘌呤?
听见“嘌呤”这个词,有不少人都会误以为它是一种不良物质。实际上,它是一种氮碱性化合物,是构成核酸的重要物质之一,对于平时身体健康以及新陈代谢都有一定的作用。
对于嘌呤过高的人来说,他们的血液中就会沉积大量的尿酸,如果长时间不处理就会患上痛风、尿路感染等疾病。包括富含嘌呤的食物,比如猪肝、肉类、虾蟹、鱼类、啤酒、酒精饮料等,都应该少吃、慢吃、少量吃,避免食用过多导致嘌呤过高,引发疾病。
灵芝中的嘌呤含量低
现在许多市面上的灵芝泡水剂都强调不含任何有害物质,其中就包括嘌呤,那么灵芝中带有多少嘌呤呢?靠谱的数据显示,灵芝泡水的嘌呤含量极低。
一份湖南省卫生厅组织代表的数据显示,每100克干灵芝中含有嘌呤仅0.04毫克,嘌呤含量非常微弱,不必过于担心。相反,灵芝泡水后溶液中的氨基酸含量极高,可以增强人体免疫力和抗癌效果。
灵芝泡水的正确方法
虽然灵芝泡水的嘌呤含量极低,但是如果泡制不当,仍然会导致不良反应。下面介绍灵芝泡水的正确方法:
1.水品不同,效果差异大。最好使用谷物水(如:稻米水、玉米须水等)或是矿泉水,纯净的自来水也可以,但要充分煮沸消毒,防止杂质物质污染灵芝的营养成分。
2.切忌用热水冲泡。热水温度较高,会改变灵芝中的有效成分,使其药效降低或失去患病的药效。所以,最好泡制灵芝的水温在60℃以下。
3.加热蒸煮过久,会导致营养丢失不结实。通常情况下,灵芝片的煎制时间在2小时左右,而灵芝泡水可以泡制约2小时,泡制时间不能过长,否则灵芝中的有用营养物质会被破坏。
结论
综上所述,灵芝泡水并不会导致嘌呤过高。相反,对于很多人来说,适量饮用灵芝泡水可以帮助身体排毒养颜,增强免疫力。当然,泡制灵芝的方法也需要注意。正确的泡制方式,可以尽量保护超高营养价值的灵芝,让其在泡水的过程中尽可能地发挥作用。
在购买灵芝孢子粉的时候,一定要认准两方面:一必须要有国食健字号;二灵芝三萜含量尽量要高。因为没有国食健字号的灵芝孢子粉是不被食药监局认可的,也就是三无产品,这种产品吃下去只能适得其反。而灵芝三萜含量高则是因为灵芝三萜是灵芝孢子粉最核心的成分,它越高服用效果就越好。比如这款芝素堂灵芝孢子粉,不仅具有国食健字号,其中的灵芝三萜含量还是业内最领先的,效果好且安全有保障。