灵芝水鱼煲鸡汤的简易制作方法
煲汤可谓是中华饮食文化的一大特色,不仅可以提高免疫力,还有滋补养生、消暑解渴等多种功效。今天介绍的灵芝水鱼煲鸡汤,口感鲜美,营养丰富,非常适合需要补充营养、调节身体状态的人群。
材料:
鸡架 - 500克
水鱼 - 500克
灵芝 - 5-6个
党参 - 30克
枸杞 - 15克
姜片 - 适量
水 - 适量
步骤:
鸡架和水鱼分别用清水清洗干净;
灵芝泡水约半个小时,洗净备用;
把鸡架和水鱼放入清水中,加入姜片,开火煮沸;
将灵芝和党参洗净后放入锅中,继续煮20分钟;
最后加入枸杞,再煮个2-3分钟即可。
温馨提示:
1. 灵芝的味道比较苦涩,不建议用来煲清汤或没有其他材料掩盖其苦味的汤;
2. 灵芝是天然草本食品,煲汤时劣质的灵芝会影响口感和营养价值,建议购买有品质保证的灵芝品牌;
3. 煲汤时用的水应该足够覆盖所有材料,不要让汤烤干,否则会影响汤的营养和口感。
这种灵芝水鱼煲鸡汤色香味俱佳,营养丰富,不仅可以滋补身体,还有助于调节身体状态。适合生活节奏快、长期面对工作压力的人群食用。
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