灵芝炖羊肉的简单做法
灵芝与羊肉都是中华传统药膳食材，而灵芝炖羊肉更是健康养生的佳品。下面是一个简单的做法，让您在家也可以轻松地制作出营养美味的灵芝炖羊肉。
材料准备
准备250克羊肉和10克灵芝，同时还需要适量的盐、生姜、葱和料酒。
做法步骤
1. 羊肉处理
羊肉洗净切块，将羊肉块放入沸水中焯水，焯去血水和脏物，再用清水冲洗干净备用。
2. 灵芝处理
灵芝洗净，切成薄片备用。
3. 炖煮过程
取一锅清水，加入焯过水的羊肉块、姜片、葱段、适量料酒，大火将水烧开，再去掉浮沫，调小火炖煮1-2小时。
4. 加入灵芝
在炖好的羊肉汤中加入切好的灵芝，再加少量盐，用中火慢炖20分钟左右即可。
营养价值
羊肉是一种高蛋白低脂肪的肉类，富含丰富的营养，常食可以滋补益气。而灵芝具有提高人体免疫力、调节血压、降低血糖等作用，是优秀的药膳食材之一。灵芝炖羊肉不仅美味可口，同时也是一道营养丰富的健康佳肴。
小贴士
1. 羊肉和灵芝的比例可以根据个人口味适量调整；
2. 食用时可根据个人口味加入适量盐和胡椒粉；
3. 炖煮过程中尽量少加水，让汤汁更浓郁。
以上就是灵芝炖羊肉的简单做法，让您在家也可以享受到美味的药膳食品，希望能给您的生活带来一点点健康和滋润。
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