灵芝煲汤做法大全儿童喝家庭必备:儿童适宜的灵芝煲汤全攻略

为什么给儿童喝灵芝煲汤?

灵芝是一种具有很高药用价值的中草药,含有丰富的多糖、三萜类化合物和皂苷成分,能够增强人体免疫力,具有抗炎、抗肿瘤、保肝、降血压、降血脂等多种功效。同时,灵芝具有很好的营养价值,含有多种维生素和矿物质,对于儿童的成长和发育具有很好的帮助。

如何选购灵芝?

首先,要选择有良好信誉的品牌,查看灵芝的采摘时间,新鲜的灵芝保留了更多的营养成分。其次,可以通过观察灵芝的外观、气味和口感来判断灵芝的质量。好的灵芝颜色较深,表面有光泽,质地韧性好,气味清香而独特,口感固然,没有异味。

灵芝煲汤做法

材料:

1.灵芝:20克

2.鸡肉:适量

3.笋:适量

4.枸杞:适量

5.红枣:适量

6.姜片:适量

7.冰糖:适量

步骤:

1.灵芝去掉泥土,用清水洗净,浸泡30分钟左右去除苦味。

2.鸡肉洗净、剁成小块;笋去皮后切成小段;红枣去核;姜片备用。

3.锅中加水,放入鸡肉,煮沸后去掉浮沫,放入灵芝、笋和红枣,煮沸后转中火继续煮20分钟。

4.加入枸杞和冰糖,再煮5分钟左右即可。

灵芝煲汤做法大全儿童喝家庭必备:儿童适宜的灵芝煲汤全攻略

5.最后加入适量姜片以提味。

灵芝煲汤的食用禁忌

虽然灵芝煲汤营养丰富且具有很多功效,但是并不是所有人都适合食用。以下是一些灵芝煲汤的食用禁忌:

1.脾胃虚寒、腹泻的人不宜过量食用。

2.孕妇、哺乳期妇女不宜多食用。

3.灵芝有一定的降糖效果,糖尿病患者在使用灵芝前应咨询医师或中医师。

4.与某些药物如抗癫痫药、免疫抑制剂等相互作用,可能影响药效。

在食用灵芝煲汤前,最好咨询医师或中医师,以确保身体的健康。

如何存储和保鲜?

将未加工的灵芝放置在通风干燥处,避免阳光直射,避免潮湿,最好放在50%-60%的湿度下。加工好的灵芝煲汤要立即放入冰箱冷藏室中冷藏,不要在室温下放置太久。需要注意的是,已经加工好的灵芝煲汤最好不要在冷藏室中放置超过3天。


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