灵芝煲鸡脚汤做法大全(学做灵芝煲鸡脚汤,让你健康满满!)

介绍

灵芝煲鸡脚汤是一道美味和营养丰富的汤,有助于增强身体免疫力和健康。在中医理论中,灵芝和鸡脚都有、、滋、益精髓、强筋骨、提高免疫力等功效。

研究表明,灵芝富含多种对健康有益的生物活性物质,例如次黄酮、免疫调节剂、多糖、甾体类化合物等,可以帮助维持身体的生理平衡和健康。而鸡脚则富含蛋白质、胶原蛋白和钙、硫等微量元素,有助于滋养、维护骨骼健康。

材料

灵芝 2 克

鸡脚 500 克

生姜 3 片

枸杞 10 克

盐 适量

做法

将灵芝泡在温水中约 20 分钟,洗净后切碎备用。

将鸡脚洗净,用刀刮去表面的脏物和杂质,然后煮沸水烫 5 分钟,捞出切成 2 段备用。

将生姜切成薄片备用。

将 1500 毫升清水倒入煲汤瓦煲中,放入灵芝、鸡脚、生姜和枸杞,盖上盖子,大火煲沸后转小火煲 2 个小时,加盐调味即可。

小贴士

灵芝泡水的时间不宜过长,否则会影响营养成分。

鸡脚好先用沸水烫一下,去除表面的脏物和异味,煮出的汤更加清香美味。

生姜可以帮助去腥增香,枸杞则有养益和扶正固本的功效。

冷却后汤会变胶状,这是因为鸡脚中的胶原蛋白凝固所致,这也是灵芝煲鸡脚汤有益于滋养的原因之一。

食用方法

灵芝煲鸡脚汤好在吃午饭或晚饭时食用,建议每周食用 2~3 次,可以搭配米饭一起食用,也可以直接喝汤。

由于灵芝和鸡脚都具有一定的保健功效,适宜人群广泛,特别是体弱多、免疫力差、粗糙等人士可以食用。但对于患有湿热内蕴的人士,不宜多食。

结语

灵芝煲鸡脚汤是一道营养丰富的汤品,不仅可以美容养颜、滋养身体,还可以帮助增强机体的免疫力和健康。在做这道汤时,一定要注意卫生和安全,选择上等的材料和正确的做法,享受这道美味汤品的同时,也不失为保健佳品。

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