介绍
灵芝鸽汤是一道营养丰富的汤品，将灵芝的药用价值与鸽子的营养价值相结合，具有滋补强身、改善免疫力的功效。
食材准备
主料：鸽子一只，灵芝10克。
配料：枸杞、姜片、红枣各适量。
调料：盐适量。
制作过程
1. 将鸽子宰杀并去毛去内脏后煮沸，捞除血沫洗净备用。
2. 水盆中放入鸽子、灵芝、枸杞、红枣、姜片，加水漫过食材2-3厘米，大火烧开后转小火，炖煮1.5-2小时。
3. 待汤色变浓，鸽子熟烂后，加入适量盐调味即可。
食用方法
每天一次，食用时将汤和鸽子倒出，去除灵芝、枸杞、红枣和姜片，只食用鸽肉即可。
灵芝鸽汤可以长期食用，但不宜连续多天食用。灵芝有提高免疫力的功效，因此适合体质虚弱、抵抗力差的人士食用。
注意事项
1. 制作时一定要用文火来慢慢炖煮，这样更容易让灵芝的营养成分溶于汤里。
2. 建议选择年龄在3-4个月、体重在500克以上的鸽子，肉质更加坚实。
总结
灵芝鸽汤是一道营养丰富的汤品，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养素。其一定程度上可以提高人体的免疫力，尤其适合体质虚弱、抵抗力差的人士食用。不过，也要注意不宜连续多日食用，以及制作时使用文火炖煮，才能更好地保留灵芝的药用价值。
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