灵芝与牛肉如何搭配？
灵芝是一种滋补养生的食材，常用于中药和保健品中。而牛肉则是一种高蛋白质、低脂肪的肉类，常被视为营养丰富的食材。那么，灵芝和牛肉如何搭配呢？下面介绍一道美味的灵芝烤鸡资江。
材料：
1只鸡（2斤左右）
250克灵芝
250克牛肉
1个大洋葱
1个姜
2勺橄榄油
适量盐
适量胡椒粉
适量料酒
适量孜然
步骤：
1. 将鸡取出内脏，洗净后划几刀，以便腌制更入味。然后在鸡的外皮涂上橄榄油和适量盐、胡椒粉、料酒和孜然。
2. 将切好的洋葱和姜放入烤盘中，排放符合鸡的形状。
3. 将切好的牛肉和灵芝切成薄片，放在鸡的周围，一起放入烤箱中，以200度烤30分钟。
4. 起锅前，将鸡的表面再次刷上蜜汁和橄榄油，烤至表皮金黄色即可。
注意事项：
1. 灵芝和牛肉的搭配需注意量。灵芝能够增强免疫力，有助于调理身体、提高免疫力。但过多食用则会导致头痛、口干等症状。而牛肉也是高蛋白质食物，但过多食用会增加胆固醇、导致肥胖等问题。
2. 烤鸡时刀口要注意不要切太深，以免影响口感。
3. 烤鸡时要注意火候，烤的时间不要过久，以免影响口感。
在这道灵芝烤鸡资江中，牛肉为鸡肉提供了口感上的补充，而灵芝则增强了鸡肉的药用价值。这是一道美味又健康的菜品，适合家庭晚餐或聚餐时的招待。
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