灵芝煲鸡汤的介绍
灵芝是一种具有重要保健作用的中药材，与鸡汤的营养价值相得益彰，因此灵芝煲鸡汤成为了众多人士追求的美食。广东灵芝煲鸡汤的做法源远流长，并且在世界范围内备受喜爱。
材料准备
灵芝煲鸡汤所需的材料主要有：
1只老母鸡
2个灵芝
4个红枣
2小块干香菇
适量姜片、盐和鸡精
制作步骤
1. 鸡的处理
去毛，去脏器，清理干净后将鸡肉洗净切下块，用开水焯一下去掉血水。
2. 其他材料的处理
灵芝、红枣、干香菇清洗干净，姜片备好。
3. 准备煲汤的锅
把锅底铺满姜片，把焯过水的鸡块放入锅中，加入水，煮开去血水。
4. 加入其他材料
在煮开的水中加入洗净后的其他材料，煮滚后转小火煲两小时。
5. 加入盐和鸡精
煲好后加入适量的盐和鸡精，即可食用。
小贴士
煲汤的时间可以根据需要适量缩短或延长。
可以根据个人口味加入其他配料。
煲汤时可以加入一些清水，让汤头更鲜美。
总结
灵芝煲鸡汤是一道具有滋补保健作用的特色美食，对于那些关注健康饮食的人士来说，是种不可多得的美味。通过掌握制作方法，您也可以在家中尝试制作一份美味健康的灵芝煲鸡汤。
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