简介
灵芝排骨苦瓜汤是一道非常健康营养丰富的汤品，适合各种人群食用，特别是对于孕妇和老人，具有补气养血，提高免疫力的功效。下面我们来详细介绍一下制作方法。
准备食材
1. 灵芝：60克
2. 苦瓜：1条，去皮去籽，切成丁
3. 排骨：500克，切成小块
4. 生姜：适量，切成片
5. 枸杞：适量
6. 料酒：适量
7. 盐：适量
8. 清水：适量
烹饪步骤
1. 将排骨洗净，在开水中焯水去血水，将焯水后的排骨捞出备用。
2. 预处理苦瓜，去皮去籽，切成小块；灵芝浸泡30分钟，并切成小块。
3. 热锅加入适量油，放入姜片稍微煸炒一下。
4. 放入焯水后的排骨，加入料酒煸炒至香味散发。
5. 加入清水，大火烧开后转小火，将炖煮过程中的浮沫全部打掉。
6. 煮30分钟，放入切好的苦瓜和灵芝，然后煮10分钟。
7. 加入枸杞和盐，煮2分钟即可。
食用注意事项
1. 建议多放些清水，这样熬出来的汤会更加清淡，更有营养价值。
2. 如果是高血压和糖尿病患者，建议不要放盐，或者少放一些。
3. 灵芝排骨苦瓜汤最好在下午或者晚上食用，因为它具有一定的补益作用，早上吃会消耗我们的身体，影响身体的正常代谢。
4. 熬制时间尽量长一些，这样灵芝等药材的成分会更加容易释放，对身体的效果也会更好。
以上就是灵芝排骨苦瓜汤的制作方法和注意事项，希望大家喜欢，并且多多尝试制作。这是一道非常好的家常汤品，可以适当根据自己的口味进行调整，比如加入一些胡萝卜、玉米这类食材对汤的口感也有提升作用。
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