介绍
灵芝是一种传统的材，高芽孢菌类真菌的一种，具有补养、抗、增强免疫力等多种功效。搭配排骨和鸡汤一起熬制，能有效地锁住灵芝的营养，让汤品香甜可口，是一道非常适合冬天食用的营养汤品。
材料
灵芝 60克
排骨 500克
土鸡 500克（或土鸡块）
红枣 10枚
枸杞 适量
姜片 5片
鸡精 适量
料酒 适量
盐 适量
水 2000毫升
步骤
准备好材料，并将灵芝泡软备用。
排骨用开水焯水，去除沫；土鸡也要用清水洗净，顺便去掉内脏和油脂剩余的杂质。
把排骨、土鸡块、洗净的姜片、枸杞、红枣加入砂锅内，顺带加入适量的盐、料酒和一点点的鸡精。
大火烧开后，撇去浮沫，调至小火煲两小时。
灵芝用清水洗净，切片或切小块。
两小时后，加入灵芝，再次煲1个小时。
加盐、鸡精适量调味即可。
小贴士
1. 灵芝可以买整枚，也可以买切片。如果是整枚的话，需要提前泡软。
2. 灵芝可以和排骨、鸡肉一并放入砂锅内一起煲，也可以在后半小时加入，这样可以让灵芝的口感更加鲜嫩。
3. 在煲汤的时候，可以适量加水，但是过多的加水会影响煲汤的口感和汤的浓稠度。
结语
灵芝排骨鸡汤是一道非常滋补的汤品，能够滋润脏，增强人体免疫能力，排骨和鸡肉中的蛋白质和氨基酸能够增强机体的营养吸收能力。通过使用上述的食材和步骤，相信大家都可以轻松地制作出一道美味的灵芝鸡汤。
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