灵芝石斛洋参鸡汤:一道滋补佳品
中医认为,灵芝、石斛、洋参都具有益气补、滋润气、提高免疫力等功效,鸡肉也有营养丰富、滋补养身等功效,因此,将它们熬成一道汤,既美味可口,又能起到很好的滋补作用,深受人们的喜爱。下面就介绍一下如何制作一道美味的灵芝石斛洋参鸡汤。
材料准备
灵芝、石斛、洋参、鸡肉各500克,其他配料根据个人口味适量加入,如红枣、枸杞、姜片等。
做法步骤
1.将鸡肉洗净后切成小块,焯水后捞出备用。
2.将灵芝、石斛、洋参清洗干净后浸泡半个小时,洗去表面的杂质。
3.把鸡肉、灵芝、石斛、洋参放入锅中,加水煮开后转小火煲两个半小时。
4.在煮的过程中,可根据个人口味加入适量红枣、枸杞、姜片等材料,增加汤的营养价值和口感。如果想要汤更浓稠,可以在煲汤的后半个小时左右加入适量的干贝或海底椰等。
5.后根据口味适量加盐,即可享用美味的灵芝石斛洋参鸡汤。
功效及食用方法
当归、石斛、党参、枸杞等被称为“四宝”。灵芝是具有极高的保健价值的名贵菌种,被誉为“天然药库”。这些成分可以滋补养身、具有美容养颜、延年益寿、增强免疫力的作用。因此,常食用一些滋阴补阳、益气的食材,对身体健康的保护有十分重要的意义。
灵芝石斛洋参鸡汤的食用方法很简单,早晚各食用一次即可。如果需要增强体质,可以每周食用2-3次。
注意事项
煲汤时水要够,火候要足,这样才能达到佳效果。
由于灵芝属于较为难消化的食物,因此一次不要喝太多,以免负担肠胃。
因为灵芝具有一定的药用价值,所以身体虚弱、功能不佳、后体质较弱、身体处于生长发育期的人群应该在医生的指导下进行食用。
以上就是灵芝石斛洋参鸡汤的制作方法及注意事项,大家可以自己动手试一试,享受这道美味的滋补鸡汤。吃得好,身体自然也会健康!
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