灵芝莲子煲鸡汤的制作方法
灵芝莲子煲鸡汤是一道提高免疫力的营养美食。灵芝具有增强免疫力的作用，莲子具有滋阴润燥、养心安神的功效，这两种食材搭配一起煲汤，既可大大提高身体的免疫力，又可补充营养，让人倍感舒适。下面，我们来看看制作灵芝莲子煲鸡汤的方法。
材料准备
1. 鸡肉：1只(约800g)
2. 灵芝：2-3根
3. 莲子：50g
4. 枸杞：适量
5. 姜片：3片
6. 盐：适量
步骤说明
1.准备材料
将新鲜的鸡肉用清水将表面洗净，用厨房纸擦干净水分后切块备用。灵芝用清水洗净，去掉顶端的泥沙，切成小块。莲子用清水浸泡半小时后去掉外皮备用。姜片切成薄片备用。
2.煮鸡汤底
将准备好的鸡肉块放入锅中，倒入适量的清水，加入几片姜片，大火烧开后，撇去浮沫后改小火煮30分钟，制成肉汤底备用。中途需要不断撇去浮沫，保持汤清澈。
3.煲制灵芝莲子鸡汤
待鸡汤底煮好后，将灵芝块、莲子和枸杞放入锅中，加入适量清水(水量要刚好覆盖食材)，转入大火烧开后改小火煮1小时，期间要不断撇去浮沫，以保持汤清澈。后，按需加入少量盐即可。
小贴士
1. 灵芝宜用刀切开一些，以利于其有效成分的充分释放。
2. 灵芝和莲子都具有一定的药用价值，宜适量食用，不可过量，否则会产生反效果。
3. 煮汤的锅和勺子要干净无异味，以免影响汤的味道和质量。
到这里，灵芝莲子煲鸡汤的制作方法就介绍完毕啦！快来试一试吧，享受美味与健康带来的双重快感。
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