灵芝花胶炖猪脚的做法
猪脚是一道富有营养的食品，经常食用有助于补充钙质、促进、滋养等功效。而灵芝和花胶也都是具有保健作用的食材。将这三种食材搭配一起炖制，不仅口感鲜美，还可以起到补充身体营养、瘦身的作用。下面我们来看看灵芝花胶炖猪脚的具体做法：
材料准备：
猪脚一只、干花胶30克、干灵芝2朵，姜片适量，料酒适量，清水适量，盐适量。
步骤：
将猪脚洗净，切小块，焯水去水备用。
将干花胶用清水浸泡1小时，泡软后撕成小块备用。
将干灵芝用清水泡软，洗净备用。
将炖盅内放入猪脚块、花胶和姜片，并加入适量的料酒和清水，水量略高于材料。
将炖盅口盖紧，放入蒸锅中大火蒸40分钟即可。
后加入适量的盐调味即可食用。
小贴士：
1. 燕窝花胶炖猪脚的做法也类似，只需将干灵芝换成燕窝即可。
2. 炖制时水量略多，是为了让猪蹄更加入味，煲出来的汤汁也更为浓郁。
3. 这道猪脚汤热量不高，富含蛋白质，而且花胶和灵芝中的胶原蛋白和多种营养成分，对于保养和身体健康有着积极的作用。
4. 该菜品适合补充钙质、、瘦身瘦脸的人群食用，但、和体内寒凉的人慎食。
5. 如果觉得姜味太重，可以在加入猪蹄以前，将姜片用蒸锅蒸熟，去掉表层的姜汁就行了。
总结：
烹饪灵芝花胶炖猪脚虽然有些麻烦，但是做好后，猪蹄肉质鲜美、韧劲十足，花胶的口感细腻爽滑，还有灵芝的香气融入猪蹄汤汁中，别有一番风味，令人吃在口中回味无穷，并且含有丰富的营养成分和胶原蛋白，还能瘦身瘦脸、，这是一道非常健康美味的瘦身炖品。
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