灵芝蒸过和没蒸过的味道
灵芝作为材，具有多种功效，一直被人们所推崇。而灵芝的使用方式也有很多，其中一种是蒸过。那么灵芝蒸过和没蒸过的味道有何差别呢？下面我们来做一下口感对比。
灵芝蒸过的味道
灵芝蒸过后，味道相对于未蒸过来说更加浓郁。这是因为蒸过的灵芝在蒸煮的过程中，其营养成分被更好地释放出来，使得灵芝的口感更为鲜美。此外，蒸过后的灵芝还会有些微的甜味，这对于一些不喜欢灵芝苦涩味的人来说是一种不错的选择。
未蒸过的味道
而对于未蒸过的灵芝来说，其味道相对于蒸过的来说更加清淡，但同时也更加苦涩。这是因为灵芝中的青木素和甾醇等化学物质未被充分释放，而是集中在里面，导致味道较为苦涩。但是这也是灵芝的一个独特之处，因为这些成分正是使灵芝具有功效的物质。
灵芝蒸过和没蒸过的口感对比
在口感上，蒸过的灵芝相对于未蒸过的来说更加嫩滑，更容易咀嚼和吞咽。同时蒸过的灵芝还保留了较多的水分，口感更加润滑。而未蒸过的灵芝比较硬，口感较为粗糙，嚼起来需要一定时间，并且需要多喝水以便咽下。
总的来说，灵芝蒸过和没蒸过的味道和口感有着明显的区别，因此在使用中可以根据自己的需求进行选择。如果希望更香浓，更有营养的灵芝汤或糖水，可以选择蒸过的灵芝，但如果是使用灵芝制作粉末或干燥片，未蒸过的灵芝更加适合。
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