灵芝石斛乌鸡做法大全
灵芝、石斛和乌鸡都是具有药用价值的食材，它们相互搭配不仅口感美味，还有很好的保健作用。以下是几道简单易学的灵芝石斛乌鸡菜谱，让您在家轻松尝试。
1. 灵芝石斛乌鸡汤
材料：
乌鸡1只
灵芝10克
石斛30克
葱2段
姜1片
盐
做法：
1.乌鸡宰杀后去毛，清洗干净后备用；
2.灵芝泡发后清洗干净；
3.石斛用清水冲洗干净，备用；
4.锅中加水，待水开后放入乌鸡，焯水捞出；
5.将焯过水的乌鸡放入砂锅中，加入清水；
6.放入葱姜、灵芝和石斛，加盖煮开，改小火慢炖1-2小时，加盐调味即可。
2. 石斛灵芝炖乌鸡
材料：
乌鸡1只
灵芝30克
石斛30克
当归6克
桂圆10克
盐
做法：
1.将乌鸡去毛宰杀后清洗干净；
2.将石斛泡发后清洗干净；
3.将灵芝切成片，当归切成小段，桂圆也备好；
4.将所有材料加入炖盅中，加入适量的清水；
5.加盖用大火煮开，转小火炖煮2-3小时，加适量盐调味即可。
3. 灵芝石斛乌鸡粥
材料：
乌鸡半只
米200克
灵芝20克
石斛20克
枸杞10克
盐
做法：
1.将乌鸡洗净，切成小块；
2.将米洗净备用；
3.将灵芝泡发后切成薄片，石斛也备好；
4.将准备好的材料放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转中火慢煮2小时，期间不断搅拌；
5.加入枸杞继续慢煮1小时；
6.后加入适量盐调味即可。
4. 石斛灵芝乌鸡砂锅饭
材料：
乌鸡1只
米300克
灵芝20克
石斛30克
蒜2瓣
姜1片
盐
做法：
1.将米淘净，加适量水洗一遍，备用；
2.乌鸡去毛，宰杀后切成小块，放入水中焯水，捞出后备用；
3.将灵芝切成薄片，石斛清洗干净，蒜切末备用；
4.将砂锅刷一下，放入准备好的米，加上水淹过米面，加入葱、姜、蒜末、盐，大火烧开；
5.将焯过水的乌鸡放入砂锅中，加入清水；
6.放入灵芝和石斛，加盖煮开，再改小火慢炖2-3小时，搅拌均匀后调味即可。
以上便是几道常见的灵芝石斛乌鸡菜谱，不仅美味健康，还有养生保健作用。在家中制作这些菜肴，不仅能提高厨艺，也能为家人带来舒适健康的用餐体验。
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