介绍
灵芝胡椒猪肚鸡，是一道融合了中草药与家常菜的美食，以猪肚、鸡肉为主料，加以灵芝、胡椒等中草药以及其他各种调味料制作而成。具有、益、养颜等功效，在炎炎夏日里也是一道清新可口的佳肴。
材料
鸡腿肉：400克。
猪肚：500克。
灵芝：50克。
胡椒粉：适量。
花生油：适量。
葱、姜、蒜：适量。
料酒、盐、鸡精、白胡椒粉：适量。
制作方法
1.处理食材
鸡肉切块、猪肚洗净泡水去腥味，切成细条状；葱姜蒜切末备用。
2.泡灵芝
灵芝泡水后，切成丝备用。
3.炒猪肚
将处理好的猪肚煮至八成熟，捞出后晾凉备用。锅中放适量油，烧热后加入葱姜蒜，炒香后加入猪肚，淋入料酒炒匀。
4.炒鸡肉
锅中放适量油，烧热后加入鸡肉，中小火煸炒至变色，加入炒过的猪肚继续翻炒。
5.调味
加入适量水，撇去浮沫后加入适量盐、鸡精、白胡椒粉、胡椒粉等调料，翻炒至入味后加入泡好的灵芝。
6.出锅
加入适量水淀粉勾芡后出锅即可。
小贴士
猪肚煮至八成熟后晾凉是为了便于切成细条状，也可以提前处理好。
炒鸡肉和炒猪肚时要用中小火，避免食材变硬并且更易入味。
灵芝在烹饪时需要加入适量的水，这样才能更好地发挥功效。
结语
灵芝胡椒猪肚鸡是一道营养丰富、美味可口的美食，制作过程相对简单，成品味道更是非常出色，我们可以在家中轻松制作，让家人和朋友品尝到我们的厨艺。
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