灵芝骨头牛大力汤做法视频(嫩滑骨头牛肉配灵芝清甜汤:详解制作步骤)

介绍

灵芝骨头牛大力汤是一道以骨头和牛肉为主料,搭配灵芝清甜汤汁熬制成的一道美味汤品。此菜品口味鲜美,食用后可以增强人体免疫力和肠胃健康,备受人们喜爱。

材料

1. 牛腩:500克

2. 海带:50克

3. 骨头:适量

4. 泡发香菇:适量

5. 灵芝:适量

6. 枸杞:适量

7. 生姜:适量

8. 大葱:适量

灵芝骨头牛大力汤做法视频(嫩滑骨头牛肉配灵芝清甜汤:详解制作步骤)

9. 料酒:适量

10. 盐:适量

制作步骤

1. 牛腩洗净切块,放入冷水锅中煮开制去水,在放入料酒焯水去腥

2. 海带切成条状,香菇洗净泡发

3. 骨头用清水洗净,焯水备用

4. 将切好的牛腩,海带和香菇,骨头加入砂锅

5. 加入适量的清水,烧开后加入料酒和姜片

6. 慢火熬制2个小时,期间将汤上面的浮沫舀掉

7. 后加盐调味,放入灵芝和枸杞,再熬制10分钟即可关火出锅

小贴士

1. 灵芝好放在后加入,不必太早投放,以免影响汤的味道

2. 骨头和牛肉可以提前焯水一下,去掉水和脏东西,让汤品更加清爽

3. 不需要熬制过久,以免口感变差,打草稿tbd。一般熬制2-3个小时即可

此灵芝骨头牛大力汤色香味俱佳,口感鲜美,是冬季的美味佳品。在家自己动手做,既可以享受美食,也不失为一件幸福的事情。


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