介绍
灵芝骨头牛大力汤是一道以骨头和牛肉为主料,搭配灵芝清甜汤汁熬制成的一道美味汤品。此菜品口味鲜美,食用后可以增强人体免疫力和肠胃健康,备受人们喜爱。
材料
1. 牛腩:500克
2. 海带:50克
3. 骨头:适量
4. 泡发香菇:适量
5. 灵芝:适量
6. 枸杞:适量
7. 生姜:适量
8. 大葱:适量
9. 料酒:适量
10. 盐:适量
制作步骤
1. 牛腩洗净切块,放入冷水锅中煮开制去水,在放入料酒焯水去腥
2. 海带切成条状,香菇洗净泡发
3. 骨头用清水洗净,焯水备用
4. 将切好的牛腩,海带和香菇,骨头加入砂锅
5. 加入适量的清水,烧开后加入料酒和姜片
6. 慢火熬制2个小时,期间将汤上面的浮沫舀掉
7. 后加盐调味,放入灵芝和枸杞,再熬制10分钟即可关火出锅
小贴士
1. 灵芝好放在后加入,不必太早投放,以免影响汤的味道
2. 骨头和牛肉可以提前焯水一下,去掉水和脏东西,让汤品更加清爽
3. 不需要熬制过久,以免口感变差,打草稿tbd。一般熬制2-3个小时即可
此灵芝骨头牛大力汤色香味俱佳,口感鲜美,是冬季的美味佳品。在家自己动手做,既可以享受美食,也不失为一件幸福的事情。
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