介绍
灵芝鸡汤面是一道营养丰富、美味可口的汤面，被誉为是健康人士的爱。它的主要原料是灵芝和鸡肉，具有极高的营养价值，对于改善身体健康、增强体力十分有效。
材料
鸡2只
灵芝1个
面粉500g
五香粉适量
食盐适量
葱姜适量
白芝麻适量
香菜适量
做法
步骤1 准备原材料
将鸡洗净，灵芝泡软备用。将面粉加水搅拌，揉成面团后盖上湿布，放置10分钟。
步骤2 制作鸡汤
将鸡放入热水锅中，加葱姜煮15分钟，捞出待用。鸡汤再煮30分钟，去除沫和葱、姜渣，根据口味加适量盐、五香粉调味。
步骤3 制作灵芝鸡肉
将泡软的灵芝切丝，与鸡肉一同下入鸡汤中，煮5分钟至熟。取出鸡肉切成片状备用。
步骤4 制作面条
将面团擀成薄片，切成细条状，再用粉扑撒一层面粉，用手轻轻分散，以防止面条黏连。
步骤5 煮面
将面条下入沸水中，煮至面条变软，捞出沥干水分备用。
步骤6 拌面
将煮好的面条和切好的鸡肉混合，再加上几勺鸡汤，拌匀即可。后撒上适量的白芝麻和香菜即可食用。
小贴士
面条切割时宽窄均匀，切面时速度快而均匀，用力均匀。
煮面时，要先把水烧开，面条下锅后再加水。
制作鸡汤、灵芝鸡肉时可以根据个人口味选择加入些许糖，提升口感。
灵芝鸡汤面的制作步骤简单，食材易得，营养丰富，尤其适合需要养生的人群。希望通过这篇文章，大家能够更好地掌握灵芝鸡汤面的制作方法，为自己和家人的身体健康保驾护航。
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